![Турецкая кухня ... - пробуем на вкус и радуемся Жизни !](https://images.gastronom.ru/3gfJg95qSJ-dJWKIldF-Z_EHA-a0JkxYisdYqQ2ppCg/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE2NDFhN2JkLTJlMzMtNDgzZC05Zjk4LTcyYmRmZTJhY2JkMC5qcGc.webp)
СТАТЬЯ
Турецкая кухня… – одна из самых узнаваемых! Богатая палитра вкусов и отменные продукты, верность традициям –характеризуют кулинарные особенности этого региона. Желание вновь окунутся в эту уникальную кухню поддержал ГАСТРОНОМ своим новым конкурсом «Пробуй на вкус». Перебирая известные мне и открывая для себя новые блюда турецкой кухни, захотелось участвовать в конкурсе не просто одним либо несколькими рецептами, а предложить небольшое личное МЕНЮ турецкой кухни, составленное из самобытных блюд, незнакомых многочисленным Российским туристам, отдыхавшим в Турции. Большинство из этих рецептов записаны мной со слов турецких шеф-поваров, а отдельные блюда удалось даже приготовить совместно с ними – им пришлось уступить моим настойчивым просьбам: рассказать, показать, научить! :-)) Предваряя презентацию своих конкурсных блюд, хочу предложить здесь свой собственный экскурс в ТУРЕЦКУЮ КУХНЮ. Надеюсь, что смогу поделиться интересным и новым… :-))
![Курица, тушеная с финиками ( Нurmalı tavuk )](https://images.gastronom.ru/VwMhyBWBJnD14s63WihUnrl4Fu33HtpYE9ww1DhFFdc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkMTBhNDE3LTkyMmItNGZhYi1hOTU5LWU5Yjc1YjY5MmNhNi5qcGc.webp)
Хурмалы тавук - курица,тушеная с массой сочных овощей с финиками, во вкусном остром соусе. Приготовить такое блюдо быстро не получится, так как нужно,чтобы кусочки курицы обязательно пропитались острым красным маринадом. Финики придают куриному мясу сладость и неповторимый восточный колорит.
Найти рецепт
Пока нет комментариев