Котлеты из молодой моркови

Именно из молодой моркови эти котлеты получаются особенно вкусными.

0/5
Голосов: 0
Котлеты из молодой моркови
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • морковь тертая 200 г
  • изюм белый 50 г
  • овсяные отруби 6 ст.л.
  • манная крупа 2 ст.л.
  • сыр фета 70 г
  • растительное масло 3 ст.л.
  • грецкие орехи измельченные 2 ст.л.
  • салат листовой 4 шт.
  • сметана 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Котлеты из молодой моркови, натрите морковь, измельчите орехи
Изюм промыть и замочить в теплой воде. Морковь натрите на мелкой терке. Орехи измельчить.
Шаг 2
Котлеты из молодой моркови, смешать отруби, манку и орехи
Смешайте половину (3 ст. л.) овсяных отрубей, измельченные грецкие орехи и манную крупу.
Шаг 3
Котлеты из молодой моркови, смешать фарш для морковных котлет
К моркови добавьте фету (или брынзу), натертую на крупной терке, изюм (предварительно слив жидкость и обсушив на салфетке). Сюда же добавьте яйцо, свежемолотый перец, смесь манки, отрубей и орехов и хорошо перемешайте руками.
Шаг 4
Котлеты из молодой моркови, обвалять котлеты в отрубях
Мокрыми руками разделите на 8–9 частей и сформируйте небольшие котлеты, обваляв их в оставшихся овсяных отрубях.
Шаг 5
Котлеты из молодой моркови, обжарить морковные котлеты до румяной корочки
На разогретом растительном масле при среднем нагреве обжарьте котлетки с двух сторон по 3–5 минут. Затем все котлетки (или частями) уложите в сковороду, налейте 1/3 стакана воды, накройте крышкой и томите на минимальном нагреве практически до полного испарения жидкости.
Шаг 6
Котлеты из молодой моркови
Подавайте на листьях салата со сметаной.
Полезный совет

Если вы приготовите котлеты с вечера, а утром только пропарите, то это будет идеальный завтрак, в завершении которого будет достаточно маленькой чашки кофе.

Время подготовки
20 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Морковные котлеты Морковные котлеты

Морковные котлеты чаще всего готовят как постное, диетическое или вегетарианское блюдо. Очень ...

Овощные оладьи Овощные оладьи

Овощные оладьи — это всегда быстро и вкусно, а к тому же весьма полезно. Ведь готовятся они ...

Овощные котлеты Овощные котлеты

Овощные котлеты - прекрасный вариант разнообразить свое меню для тех, кто не ест мяса ...

Морковный пирог Морковный пирог

По вкусу морковный пирог похож на любимые всеми кексы - такой же сладкий, ароматный и слегка влажный ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев