Name: Запеченный окунь с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: авторская
Ingredients: окунь 1 шт.; соль-по вкусу; перец черный молотый-по вкусу; помидоры черри 6 шт.; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; оливковое масло 4 ст.л.; розмарин сушеный -по вкусу; чеснок,зубчик 2 шт.; оливковое масло 4 ст.л.

Запеченный окунь с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

окунь 1 шт.
соль-по вкусу
перец черный молотый-по вкусу
помидоры черри 6 шт.
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
оливковое масло 4 ст.л.
розмарин сушеный -по вкусу
чеснок,зубчик 2 шт.
оливковое масло 4 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу очистите от внутренностей, удалите плавники и чешую. Промойте под проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем. Посолите, посыпьте молотым черным перцем и розмарином по вкусу. Сбрызните лимонным соком. Оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Очистите картофель и нарежьте на половинки (я брала мелкий картофель). Морковь очистите и нарежьте на тонкие кружочки. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Помидоры черри вымойте и обсушите.

Шаг 3

Выложите окуня в керамическую форму, вокруг выложите нарезанный картофель, помидоры черри, кружочки моркови. Сбрызните сверху оливковым маслом, посыпьте смесью перцев и розмарином.

Шаг 4

Выпекайте в разогретой до 180°С в духовке в течение 30-35 минут. Приятного аппетита!