Салат из кабачков, руколы и мяты

Name: Салат из кабачков, руколы и мяты
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок; Руккола; Сыр Фета; Мята свежая; Лимонный сок; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

22 мая 2018 г.

*Салат из кабачков, руколы и мяты* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 170.16 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 6.52 г/13.98 г/3.98

СалатБез термообработкиОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

3 молодых кабачка

70 г рукколы

200 г феты

листья 3–4 веточек мяты

1 ст. л. лимонного сока

оливковое масло «экстра вирджин»

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

При помощи ножа для чистки овощей нарежьте кабачки, не очищая, длинными тонкими лентами. Сбрызните лимонным соком. Перемешайте.

Шаг 2

Сыр нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте мяту. Добавьте сыр, руколу и мяту к кабачкам. Заправьте оливковым маслом. Посолите и поперчите. Подавайте с жареной белой рыбой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 5-6 (188), 2018

#мята #руккола #летние рецепты #ужин #обед #летний салат #сыр Фета #салат #Без термообработки #салат с руколой #салат с рукколой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Молодые кабачки и цукини

Лето — самое время, чтобы готовить молодые кабачки и цукини. Это вкусная и очень полезная еда, и её приготовление не требует ни массы времени, ни героических усилий. Из молодых, величиной чуть больше ...

ГРУППА

Рецепты с сыром фета

Фета — традиционный греческий сыр. Его делают из овечьего или козьего молока и добавляют во множество блюд. Любое застолье в Греции начинается с Греческого салата, где основной ингредиент – сыр фета. ...

ГРУППА

Рецепты блюд из кабачков

Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник ...