Лапша Соба с креветками Пад Тай

Лапша Соба с креветками - азиатское блюдо. Можно подать как в холодном виде, в качестве салата, так и в горячем виде, в качестве основного блюда.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Сокровища моря для здоровья и красоты

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки 12 шт.
соба
соус Пад Тай 80 г
лимон 0,5 шт.
масло кунжутное 2 ст.л.
перец красный острый 0,5 шт.
соус рыбный 2 ст.л.
свежие огурцы 2 шт.
зеленый лук 0,5 пучок(а)
чеснок 1 шт.
соевый соус 2 ст.л.
помидоры черри 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать зелёный лук, чеснок, перец горький, помидоры черри. 2 огурца натереть на тёрке для корейских салатов. Лапшу поставить вариться.

Шаг 2

Креветки заранее разморозить, освободить от панциря, надрезать вдоль по спинке и извлечь кишечную вену. Замариновать креветки в смеси лимонного сока (выжать из половины лимона) и соуса Пад Тай.

Шаг 3

Нагреть Вок, добавить кунжутное масло, выложить нарезанные овощи (кроме огурцов), обжарить всё в течение 2-3 минут. Добавить креветки вместе с маринадом, обжарить ещё 3 минуты. Влить соевый соус и рыбный соус.

Шаг 4

Сверху на креветки выложить стружку из свежего огурца и отключить плиту. Выложить к креветкам отварную лапшу. Перемешать. Подавать с лимоном и зелёным луком, при желании посыпав кунжутом.

Полезный совет

Так как блюдо готовится быстро, необходимо заранее подготовить все продукты.