1. Главная
  2. Рецепты
  3. Киноа с яблоком и миндальным соусом
shefs
16 марта 2018 г.

Киноа с яблоком и миндальным соусом

shefs
16 марта 2018 г.

Киноа с яблоком и миндальным соусом
Киноа с яблоком и миндальным соусом (Фото: предоставлено пресс-службой)
К рецепту

Киноа с яблоком и миндальным соусом - идеальный вариант для позднего постного завтрака. Приготовить ореховый соус, запечь яблоко и отварить киноа можно заранее. А утром за минуты собрать завтрак из готовых "кирпичиков".

Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
киноа - 120 г
яблоко - 200 г
миндальный соус - 70 г
Для миндального соуса:
миндаль - 160 г
вода - 400 г
кокосовое молоко - 80 г
сахар тростниковый - 10 г
соль - 4 г
Для подачи:
оливковое масло
зелень (в идеале - мини-зелень)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Киноа смешать с водой в пропорции один к двум и варить, пока зерна не раскроются.

Шаг 2

Яблоко запечь в фольге при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Шаг 3

Приготовить миндальный соус: миндаль вскипятить в воде, дать настоятся и остать. Затем добавить кокосовое молоко и остальные ингредиенты. Снова довести до кипения и снова дать настоятся 20-25 минут. Взбить блендером и протереть через сито. Посолить по вкусу.

Шаг 4

Киноа прогреть с добавлением оливкового масла, ореховый соус вылить на тарелку, с одного края выложить киноа, рядом положить печеное яблоко, очищенное от кожуры, украсить зеленью.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен  Виктором Гусевым, шеф-поваром кафе Мечтатели.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Крупа киноа, кинва, квиноа, киноа: рецепты

Крупа под названием киноа, кинва или квиноа стала популярной в Европе лет десять назад. Ее называют «чудесным зерном», «едой древних инков». А в Южной Америке киноа – основной продукт, как пшеница для ...

ГРУППА

Завтрак постный

Для людей, соблюдающих пост, завтрак может стать настоящей проблемой. Ведь он должен быть сбалансированным, сытным, вкусным и при этом постным, то есть не должен содержать мяса, рыбы, сыра, яиц и ...

ГРУППА

Быстрый постный завтрак

Начните свой день с глотка освежающего фруктового смузи... Апельсины, бананы, грейпфрут - настоящий витаминный удар! Затем - горячая сытная пита с пюре из красного перца и греческим салатом – заряд ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Овсяная каша с яблоком

Овсяную кашу с яблоком можно есть как утром, так и днем и даже вечером (только помните о том, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна). Она имеет очень необычный вкус, ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ