Морковный кекс с корицей — это настоящий кулинарный шедевр, который идеально дополнит чаепитие или станет изысканным десертом к кофе. Основной ингредиент — свежая тертая морковь — придает кексу невероятную сочность и естественную сладость. Аромат корицы с легкой пряностью имбиря и нотками цедры апельсина создают неповторимую гармонию вкусов. Кекс обладает сочной текстурой, нежной мякотью и аппетитной золотистой корочкой. Это не просто вкусное угощение, но и полезное лакомство: морковь насыщает витаминами, а специи дарят бодрость и улучшают настроение. Подавайте его с сахарной пудрой, глазурью или без украшений — в любом случае он подарит незабываемое удовольствие!
Шаг 1
Начните с разогрева духовки до 180C. В это время взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до образования легкой и воздушной массы. Постепенно добавляйте яйца, которые должны быть комнатной температуры, продолжая взбивать смесь до однородной и гладкой консистенции.
Шаг 2
Очистите свежую морковь и натрите ее на крупной терке. Добавьте тертую морковь и цедру к яично-масляной смеси и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Шаг 3
Всыпьте в массу просеянную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Для аромата добавьте корицу, имбирь, щепотку соли. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы оно стало гладким.
Шаг 4
Возьмите прямоугольную форму для выпечки примерно 21–25 см в длину. Смажьте ее сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой для удобства извлечения кекса. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность с помощью лопатки или ложки.
Шаг 5
Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте кекс около 45 минут. Чтобы проверить готовность, проткните его зубочисткой: если она выходит сухой, кекс готов.
Шаг 6
Достаньте кекс из духовки и дайте ему немного остыть прямо в форме. Затем аккуратно извлеките его и переложите на решетку, чтобы он полностью остыл при комнатной температуре.
Шаг 7
Для украшения можно использовать сахарную пудру, глазурь или взбитый крем. Подавайте кекс к чаю, кофе или в качестве десерта, наслаждаясь его нежным вкусом и приятным ароматом. Приятного аппетита!
Десертные или сладкие кексы – особый вид сладкой сдобной выпечки. Кексы с изюмом, творожные кексы, кексы на кефире и шоколадные кексы – все названия не перечесть. Но при всем многообразии рецептов, в ...
Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — День морковного пирога (National Carrot Cake Day), который отмечается 3 февраля. Но ...
Правильно испеченный морковный торт всегда немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень ароматный. Для приготовления морковного торта в тесто можно добавить другие овощи - тыкву, батат, ...
Когда в 60-е годы прошлого века мир захватила мода на здоровое питание, кондитеры быстро отреагировали на это, предложив посетителям кафе и ресторанов морковный пирог. По вкусу он был похож на любимые ...
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...
Постный морковный пирог — один из вариантов знаменитой на весь мир американской выпечки, которую нередко можно встретить в кофейнях. Но наш рецепт особенный, не похожий на множество других подобных. ...
Пока нет комментариев