Особенности рецепта: Салат из фейхоа с вяленой ветчиной

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 334.10 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 20 мин ✅ Б/Ж/У: 5.89 г/22.39 г/28.72

gastronom

12 декабря 2017 г.

Салат из фейхоа с вяленой ветчиной

gastronom

12 декабря 2017 г.

0Комментировать

*Салат из фейхоа* *(Фото: Екатерина Тувелева)*

К рецепту

В этом салате – замечательная игра контрастов. Свежесть листьев, солоноватая пикантность ветчины, сладость фейхоа. Плюс – фактурность гранатных зерен и кедровых орешков, которые придают всей композиции южный колорит.

Сложность: Простые рецепты

Калории: 334.10 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 5.89 г/22.39 г/28.72

Без термообработкиОбедУжинСалат (блюдо)

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г микс-салата

несколько веточек мяты

6 плодов фейхоа

1 огурец

50 г тонко нарезанной сыровяленой ветчины

горсть кедровых орехов

2 ст. л. зерен граната

Для заправки:

4 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. меда

1 ст. л. бальзамического уксуса

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У фейхоа срежьте плодоножки и кожуру и нарежьте ягоды дольками. Огурцы нарежьте колечками. У мяты оборвите листочки и крупно нарвите их.

Шаг 2

Все ингредиенты для заправки смешайте в небольшой баночке, закройте ее и потрясите.

Шаг 3

Выложите на блюдо салатные листья, листья мяты, фейхоа и омтики ветчины. Перемешайте.

Шаг 4

Заправьте салат, добавьте кедровые орехи и снова перемешайте. Украсьте зернами граната и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 11 (183), 2017

#фейхоа #зеленый салат #ужин #обед #Ланч #салат #Без термообработки #салат с ветчиной

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фейхоа: рецепты

29 рецептов

ПРОДУКТ

Фейхоа

Фейхоа обладает насыщенным ароматом с цветочными и тропическими оттенками, напоминающими смесь ароматов земляники, киви и ананаса, но не только этим замечательна фейхоа. Это полезный и вкусный фрукт, который можно есть сырым или готовить.