1. Главная
  2. Рецепты
  3. Черноморские мидии с голубым сыром
Shefs
10 июля 2018 г.

Черноморские мидии с голубым сыром

Shefs
10 июля 2018 г.

Мидии с голубым сыром
Мидии с голубым сыром (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Черноморские мидии в нежном бульоне из голубого сыра - настоящий деликатес! Приготовить такое блюдо не составит труда, но оно обязательно придется по вкусу всем ценителям морепродуктов.

Сложность: легко
Калории: 494.41 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 29.77 г/45.29 г/7.83
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
400 г мидий
70 г голубого сыра
200 мл куриного или рыбного бульона
50 г сливочного масла
70 мл сухого белого вина
свежемолотый черный перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Взбейте погружным блендером сливочное масло, голубой сыр и куриный бульон. Добавьте также сухое белое вино, соль и перец.

Шаг 2

Поставьте бульон на огонь и доведите до кипения . Затем положите в кастрюлю мидии. Варите их до раскрывания раковин, приблизительно 3-5 мин.

Шаг 3

Подавайте мидии в глубокой тарелке вместе с бульоном. Блюдо можно украсить кусочками голубого сыра и веточками зелени.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана "Winil" Александром Ермаковым. 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты из морепродуктов
Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

364 рецептов
Основные горячие блюда из морепродуктов
Основные горячие блюда из морепродуктов

Какие основные горячие блюда с морепродуктами можно приготовить? Ответ на этот вопрос прост и сложен одновременно: практически любые! И это действительно так, ведь все без исключения морепродукты ...

318 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ