Молочные коктейли
Молочные коктейли готовят на основе молока и молочных продуктов: кефира, йогурта, сливок, мороженого ...
Молочный пирог
Нежный молочный пирог сгодится и в будни, и в праздники. Для обычного ужина присыпьте его сахарной пудрой, а для особого случая приготовьте шоколадную глазурь или ванильный крем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 стакана муки
- 120 г сливочного масла
- 1 стакан молока
- 4 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму для кекса (с трубкой посередине) смажьте маслом и присыпьте мукой.
Шаг 2
В миску просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3
В маленькой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло. Добавьте молоко и ванильный экстракт и доведите смесь почти до кипения, но не кипятите. Уменьшите огонь до минимума.
Шаг 4
Пока нагревается молочно-масляная смесь, взбейте яйца и сахар на средней скорости, в течение 5 мин. Постепенно влейте горячую молочно-масляную смесь и взбивайте миксером на низкой скорости до однородности. Всыпьте в два приема мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
Шаг 5
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте пирог в течение 1 ч. Проверьте готовность деревянной палочкой.
Шаг 6
Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 мин. Затем переверните пирог на решетку и полностью остудите.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Молочные коктейли
Простой рецепт пирога
Даже самый простой рецепт пирога полон деталей и особенностей, которые приходится учитывать ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Интересная технология приготовления пирога. Нужно будет повторить.
Вчера приготовила, получается необычайно нежно и вкусно, но ооочень сладко! Это несмотря на то, что я уменьшила количество сахара до 1,5 стаканов!