27 июля 2017 г.

Молочный пирог

Name: Молочный пирог
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; масло сл; молоко; яйцо; сахар-п; ваниль; разрыхл; соль

gastronom

27 июля 2017 г.

К рецепту

Нежный молочный пирог сгодится и в будни, и в праздники. Для обычного ужина присыпьте его сахарной пудрой, а для особого случая приготовьте шоколадную глазурь или ванильный крем.

Сложность: средне

Калории: 365.23 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 6.60 г/13.30 г/54.39

ВыпечкаВыпеканиеДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

2 стакана муки

120 г сливочного масла

1 стакан молока

4 яйца

1,5 стакана сахара

2 ч. л. ванильного экстракта

2 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму для кекса (с трубкой посередине) смажьте маслом и присыпьте мукой.

Шаг 2

В миску просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 3

В маленькой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло. Добавьте молоко и ванильный экстракт и доведите смесь почти до кипения, но не кипятите. Уменьшите огонь до минимума.

Шаг 4

Пока нагревается молочно-масляная смесь, взбейте яйца и сахар на средней скорости, в течение 5 мин. Постепенно влейте горячую молочно-масляную смесь и взбивайте миксером на низкой скорости до однородности. Всыпьте в два приема мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая тесто.

Шаг 5

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте пирог в течение 1 ч. Проверьте готовность деревянной палочкой.

Шаг 6

Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 мин. Затем переверните пирог на решетку и полностью остудите.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №4 (278), 2016

#рецепты с молоком #выпечка #пироги #домашняя выпечка #выпекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Молочные коктейли

Молочные коктейли готовят на основе молока и молочных продуктов: кефира, йогурта, сливок, мороженого с добавлением фруктов и ягод (бананов, ананасов, клубники, вишни ...

ГРУППА

Простой рецепт пирога

Часто в простых рецептах пирога рекомендуют воспользоваться слоеным тестом, купленным в магазине. Это позволит существенно сберечь время и силы. К тому же, сегодня в продаже не только слоеное тесто, ...