выпечка Всем
30 июня 2017 / victoria.shenyuk

Деревенское овсяное печенье

Вкусно и просто - вот как можно охарактеризовать это овсяное печенье, которое станет прекрасным дополнением семейного праздника или воскресного завтрака.

4,75/5
Голосов: 4
Деревенское овсяное печенье
Рецепты от Бадди Валастро
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 110 г грецких орехов
  • 320 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 5 г соды
  • 8 г молотой корицы
  • 5 г соли
  • 200 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 70 г меда
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • молотый мускатный орех - на кончике ножа
  • 200 г овсяных хлопьев
  • 190 г изюма

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подсушите грецкие орехи в духовке при температуре около 160°С (около 10 -15 минут). Остудите.
Шаг 2
Перемешайте вместе муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
Шаг 3
Взбивайте миксером масло и сахар до тех пор, пока масло не станет мягким и не побелеет (примерно 2 минуты).
Шаг 4
К получившейся массе добавьте мед, яйца и ванилин. Взбивайте до однородности.
Шаг 5
Смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. Смешивайте миксером или блендером на низкой скорости, пока не получится однородное тесто без комочков.
Шаг 6
Добавьте овсяные хлопья, изюм, раздробленные грецкие орехи. Перемешайте.
Шаг 7
На противень, покрытый промасленной бумагой для выпечки, выложите столовой ложкой тесто (1 печенье = 2 ложки). Оставляйте расстояние между печеньями не менее 5 см.
Шаг 8
Выпекайте в духовке при температуре 170°С около 12-15 минут – до золотисто-бронзового цвета. Охладите. Подавайте к столу.
Кстати

Рецепт разработан и предоставлен кондитером Бадди Валастро.

Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

печенье, овсяные хлопья, Овсяное печенье, Бадди Валастро, Король кондитеров,
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой, предоставлено пресс-службой заведения
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье - рецепты Печенье - рецепты

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Постное домашнее печенье легко Постное домашнее печенье

Постное домашнее печенье, возможно, понравится вам настолько, что вы будете готовить его не только в ...

Овсяное печенье Овсяное печенье

Для приготовления овсяного печенья подходят самые обычные овсяные хлопья, причем не ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
m3362013 m3362013 28 ноября 2020

Сделала по рецепту (не добавляла только изюм). Печенье великолепное!!! Буду делать ещё не раз! Есть замечания. Если тесто получилось не совсем густое (хотя у меня всё было отлично) , можно дать тесту постоять пол часика. За это время овсяные хлопья впитают влагу и тесто будет чуть тверзже. Печеньки получились, на мой взгляд, чуть переслащенные. Сахар в следующий раз положу грам на 100 меньше. Но если готовить детям, то в самый раз! Отличный рецепт!!! Спасибо автору!!! Рекомендую!

Юрий 23 февраля 2018

Очень понравилось печенье, особенно утром хорошо. Делал уже раз пять. Правда первые раза три у меня получалось подобие коржа. Тесто сильно растекается. Я стал добавлять больше муки. Печенье может и стало немного суше, но это их не портит и форма держится.

Ляйля Гафарова Ляйля Гафарова 30 октября 2017

Какое вкусное печенье получилось! спасибо огромное за рецепт!