Печенье - рецепты
Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...
30 июня 2017 /
gastronom
Деревенское овсяное печенье
Вкусно и просто - вот как можно охарактеризовать это овсяное печенье, которое станет прекрасным дополнением семейного праздника или воскресного завтрака.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 110 г грецких орехов
- 320 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 5 г соды
- 8 г молотой корицы
- 5 г соли
- 200 г сливочного масла
- 300 г сахара
- 70 г меда
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- молотый мускатный орех - на кончике ножа
- 200 г овсяных хлопьев
- 190 г изюма
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подсушите грецкие орехи в духовке при температуре около 160°С (около 10 -15 минут). Остудите.
Шаг 2
Перемешайте вместе муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
Шаг 3
Взбивайте миксером масло и сахар до тех пор, пока масло не станет мягким и не побелеет (примерно 2 минуты).
Шаг 4
К получившейся массе добавьте мед, яйца и ванилин. Взбивайте до однородности.
Шаг 5
Смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. Смешивайте миксером или блендером на низкой скорости, пока не получится однородное тесто без комочков.
Шаг 6
Добавьте овсяные хлопья, изюм, раздробленные грецкие орехи. Перемешайте.
Шаг 7
На противень, покрытый промасленной бумагой для выпечки, выложите столовой ложкой тесто (1 печенье = 2 ложки). Оставляйте расстояние между печеньями не менее 5 см.
Шаг 8
Выпекайте в духовке при температуре 170°С около 12-15 минут – до золотисто-бронзового цвета. Охладите. Подавайте к столу.
Кстати
Рецепт разработан и предоставлен кондитером Бадди Валастро.
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой, предоставлено пресс-службой заведения
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье - рецепты
Овсяное печенье
Для приготовления овсяного печенья подходят самые обычные овсяные хлопья, причем не ...
Всемирный День овсянки. Три рецепта
«Овсянка, сэр!» - торжественно объявлял каждое утро дворецкий из фильма «Собака ...
Печенье с сухофруктами
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень понравилось печенье, особенно утром хорошо. Делал уже раз пять. Правда первые раза три у меня получалось подобие коржа. Тесто сильно растекается. Я стал добавлять больше муки. Печенье может и стало немного суше, но это их не портит и форма держится.
Какое вкусное печенье получилось! спасибо огромное за рецепт!
