18 марта 2017 / Наталья Андреева

Постный морковный пирог с штройзелем

Очень вкусный пирог! Если бы сама его не делала, ни за что бы не подумала, что из таких простых ингредиентов получается такая вкуснятина!

Постный морковный пирог с штройзелем
Постный морковный пирог с штройзелем 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
  • мука пшеничная 150 г
  • морковь 150 г
  • изюм 30 г
  • орехи грецкие 100 г
  • масло оливковое 6 ст.л.
  • вода 150 мл
  • сахар 100 г
  • ванильный сахар 10 г
  • разрыхлитель 3 ч.л.
  • специи (корица, мускатный орех, гвоздика) 1 щепотка(и)
  • цедра лимона или апельсина 1 шт.
Для штройзеля:
  • мука пшеничная 50 г
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сахар 30 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для начала делаем кондитерскую крошку (штройзель). Смешиваем 50 г муки + 30 г сахара + 2 ст. ложки оливкового масла. Перемешиваем и перетираем руками. Убираем в холодильник минут на 15, пока готовим все остальное.
Шаг 2
Теперь замешиваем тесто. В миске смешиваем муку, сахар и разрыхлитель, перемешиваем, добавляем оливковое масло и воду, снова перемешиваем. Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке. Добавляем в тесто морковь и изюм, цедру и специи. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Постный морковный пирог с штройзелем. Шаг 3
На дно формы (разъемная,18см) положить пергамент, смазать растительным маслом , выливаем тесто, сверху выкладываем половинки грецких орехов (я выкладывала крупно порезанный) и равномерно присыпаем кондитерской крошкой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем около часа (ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте пирог зубочисткой, я в итоге пекла полтора часа!) . Готовый пирог немного остудить в форме и выложить на блюдо,по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постная выпечка Постная выпечка

Правила питания в Православный Пост строги, но не бесчеловечны. И если вы не мыслите жизни без ...

Постные пирожки Постные пирожки

Постные пирожки можно приготовить из того же теста, что и постные пироги. Только,  в отличие от ...

Морковный пирог Морковный пирог

По вкусу морковный пирог похож на любимые всеми кексы - такой же сладкий, ароматный и слегка влажный ...

Морковный пирог Морковный пирог

Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

Здравствуйте, спасибо за отзыв! Рада, что пирог понравился. Если пирог получился чуть ниже, возможно, у Вас был чуть больше диаметр формы?

Марина 21 июня 2017

Здравствуйте!) приготовила пирог по вашему рецепту, получился очень вкусным, только единственное, у вас на фото он выглядит пышненьким, а у меня получился тоненьким. Но все равно очень вкусно. Спасибо!))