Салат Вальдорф (Уолдорф)
Салат Вальдорф (Уолдорф) относится к числу классических блюд международной кухни, то есть подается в ...
23 января 2017 /
gastronom
Салат «Вальдорф» с клюквой и виноградом
Перед вами зимняя версия популярного салата, со свежей и сушеной клюквой и апельсиновой цедрой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г крупной садовой клюквы
- 60-70 г зеленого винограда
- 70-80 г чёрного или красного винограда
- 3 черешка сельдерея
- 1 среднее красное яблоко
- 20-30 г изюма
- 20-30 г сушеной или вяленой клюквы
- 40-50 г грецких орехов, лучше без кожицы
- 1–2 ч. л. сахара, если необходимо
- 100 г домашнего майонеза
- 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Заранее разморозьте клюкву, промойте
и обсушите. Нарежьте ягоды на 2–3 части. Ягоды винограда разрежьте пополам, удалите косточки. Если ягоды крупные, разрежьте их еще пополам.
Шаг 2
У сельдерея удалите грубые волокна. Нарежьте черешки тонкими ломтиками. Удалите сердцевину у яблока, нарежьте средними кусочками.
Шаг 3
Крупно порубите грецкие орехи.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты для салата в большой миске. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте салат на 2 ч в холодильник.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Вальдорф (Уолдорф)
Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Клюква
Клюква испокон веков считалась традиционной русской ягодой. На Руси использовали в пищу и сок, ...
Рецепты с виноградом
Виноград сочетается с самыми разными продуктами. С виноградом можно приготовить закуски, салаты, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
