- Главная
- Рецепты
- Салат из капусты
- Салат из свежей капусты с уксусом
Салат из свежей капусты с уксусом
Салат из свежей капусты с уксусом можно готовить в любое время года, но особенно он хорош летом. И на это есть сразу несколько причин! Во-первых, он не заставит вас проводить слишком много времени на кухне (готовить в жару — сомнительное удовольствие). Во-вторых, салат получается особенно вкусным из нежной молодой капусты. Ну и в-третьих, он легкий, полезный и освежающий, что, опять же, немаловажно для летнего сезона. Кроме того, именно в это время года нам доступно огромное количество зелени, и вы можете каждый раз использовать разные ее виды, получая салат с совершенно новым вкусом.
Шаг 1
Очень тонко нашинкуйте капусту, удаляя кочерыжку, нарежьте поперек кусочками 2 см. Посолите, посыпьте сахаром, полейте уксусом, перемешайте и оставьте на 10 мин.
Шаг 2
Переложите капусту в дуршлаг. Слегка отожмите, чтобы стекла лишняя жидкость. Выложите капусту в большую миску. Укроп и зеленый лук промойте проточной водой и обсушите.
Шаг 3
Мелко порубите укроп и зеленый лук. Добавьте в миску с капустой и перемешайте. Заправьте растительным маслом и молотым черным перцем по вкусу. Переложите в салатник и подайте на стол.
Не добавляйте в салат из свежей капусты с уксусом слишком много растительного масла: он получается достаточно сочным, и лишний жир в данном случае точно ни к чему.
Салат из свежей капусты с уксусом станет еще красочнее, если вы дополните его тертой морковкой или нашинкованным сладким перцем (возьмите красный или желтый стручок).
ГРУППА
Салаты из капусты поражают воображение своим многообразием. Во всех кухнях мира есть свои рецепты блюд из этого овоща и нюансы его приготовления. А если учесть, что видов капусты около полусотни, ...
ГРУППА
Приготовить уксус самостоятельно – дело не из быстрых. Однако попробовать стоит: у вас получится натуральный качественный продукт, сделанный своими руками. Натуральный уксус можно приготовить из любых ...
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
РЕЦЕПТ
Такой салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками понравится всем, кто не хочет отказываться от традиционных блюд в угоду моде или каким-либо другим современным тенденциям. Преимущества его ...
РЕЦЕПТ
Многие предпочитают постные щи именно из свежей капусты, потому что они обладают спокойным, нейтральным вкусом. Кстати, такой суп вполне подходит и для питания детей старше двух лет (если у них нет ...
РЕЦЕПТ
Лечо из перца с уксусом имеет очень пикантный, невероятно насыщенный аромат. Кстати, все, кто пробовал блюдо, в принципе отмечают, что оно сильно отличается от традиционного варианта! В чем секрет? Да ...
РЕЦЕПТ
Окрошку на воде с уксусом можно приготовить в том случае, если освежающего летнего супчика очень хочется, а кваса под рукой нет. Тем более что даже без этого напитка вы получите истинное ...
Пока нет комментариев