Пирожки с мясом
В качестве начинки к пирожкам с мясом можно использовать говядину, курицу, баранину, свинину, ...
22 июня 2007 /
gastronom
Пирожки с паштетом и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кинза, зелень рубленная – 1 ст. л.
- паштет печеночный готовый – 200 г
- тесто слоеное замороженное – 3 листа
- желток яичный
- шампиньоны крупные – 6 шт.
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
У шампиньонов удалить ножки. Шляпки опустить в кипяток, довести до кипения, готовить 2 мин. Откинуть на сито, дать остыть, приправить солью и перцем.
Разогреть духовку до 190°С. Паштет смешать с зеленью кинзы, приправить черным перцем, перемешать.
Слоеное тесто нарезать на квадраты со стороной 10 см. Шляпки грибов начинить приправленным паштетом. Выложить каждую шляпку фаршем вверх на кусок теста. Края теста защипать сверху. Смазать пирожки желтком, выложить на противень, поставить его в разогретую духовку. Готовить 10 мин. Вынуть из духовки и дать немного остыть.
Кстати
Если вы соблюдаете пост, приготовьте пирожки без паштета, а желток замените растительным маслом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки с мясом
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Размер стандартного листа теста - около 20х20см = 4 квадрата со стороной 10 см. Следовательно, из трёх листов выйдет двенадцать квадратов, и в каждый по шампиньону - тоже двенадцать(или, соответственно, 1,5 листа = 6 порций, как заявлено). Как же 6 шампиньонов на 3 листа теста - непонятно; странная у вас арифметика Рецепт понравился, очень простой и, думаю, вкусный. Завтра обязательно попробую
