Паста с грушей, медом и голубым сыром

Name: Паста с грушей, медом и голубым сыром
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Груша мякоть; Паста (Макаронные изделия); Сыр с голубой плесенью; Масло сливочное; Сливки 22%; Тимьян (чабрец); Мёд; Перец чёрный молотый; Грецкий орех; Соль

Ольга Захарова

21 ноября 2016 г.

*Паста с грушей, медом и голубым сыром от Eateria. Pasta Lovers для фудмаркета The 21* *(Фото: предоставлено пресс-службой заведения)*

К рецепту

Паста с грушей и голубым сыром — классика для гурманов. Приготовьте это блюдо по рецепту корнера Eateria. Pasta Lovers, что кормят всех любителей итальянской кухни в фудмаркете The 21 на Новом Арбате.

Сложность: легко

Калории: 942.53 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 22.36 г/38.86 г/123.84

Второе блюдоИтальянская кухняВстреча с друзьямиЛанчОбедУжинРомантический ужинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

120 г мякоти груши

260 г лингвини или фетуччини

70 г голубого сыра

20 г сливочного масла

120 мл сливок жирностью 22%

2 веточки свежего тимьяна

50 г мёда

1 г свежемолотого чёрного перца

15 г грецких орехов

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грушу нарезать на тонкие кусочки. Половину отложить для подачи.

Шаг 2

Разогреть сливочное масло в глубокой сковороде и обжарить половину подготовленной порции груши до мягкости и золотистого цвета, 2-3 мин.

Шаг 3

Добавить 50 мл питьевой воды. Добавить 40 г мёда,тимьян,чёрный перец. Тушить 1 мин, не допуская бурного кипения.

Шаг 4

Одновременно отварить в кипящей подсолённой воде пасту, 3-4 мин. Добавить в сковороду к соусу.

Шаг 5

Влить сливки и довести до кипения.

Шаг 6

Добавить 50 г нарезанного кубиками голубого сыра. Перемешать.

Шаг 7

Выложить на порционную тарелку пасту. Украсить оставшимся мёдом, грецкими орехами, чёрным перцем, оставшимся голубым сыро и грушей. Сразу подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#паста #итальянская кухня #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #Ланч #романтический ужин #рецепт от шеф-повара #блюдо от шефа #лингвини #фетуччини

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Зимняя паста

Паста — прекрасное зимнее блюдо; сытное и полезное. За счет соуса разнообразие всех вариаций не счесть. Вид пасты выбирайте по вкусу. Длинноформатную пасту лучше всего сочетается с густым овощным ...

ГРУППА

Вегетарианская паста

Нет ничего проще, чем приготовить вегетарианскую пасту. И это вовсе не обязательно лишь спагетти с томатным соусом: макаронные изделия прекрасно комбинируются с огородной зеленью и баклажанами, ...

ГРУППА

Рецепты от шеф-поваров

В эту группу мы собрали рецепты людей, которым можно доверить самое сокровенное - содержимое нашего желудка. Это самые известные и уважаемые шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга: Владимир Мухин, Иван ...