Апельсиновое какао — ароматный, красивый, вдохновляющий и согревающий напиток — идеально дополнит уютные посиделки в приятной компании, особенно, когда за окном — традиционная осенне-зимняя хмурь, а душа жаждет приятных впечатлений, давно соскучившись по солнцу и ярким вкусам. Готовить такой напиток несложно, а радости и удовольствия от него — даже не море — океан! Рецепт апельсинового какао совершенно точно стоит того, чтобы взять его на заметку и опробовать в ближайшие же выходные, а может даже сегодня вечером. Если вы не употребляете алкоголь, используйте апельсиновый экстракт или апельсиновый же сироп, а если вам недостаточно сахара в приведенном ниже рецепте, просто увеличьте его количество, в соответствии со своим вкусом.
Шаг 1
Для приготовления апельсинового какао в сотейник налейте молоко, добавьте сливки. Последние должны быть жирными — от 33%. Это важно: другие могут свернуться от кипения, алкоголя и кисловатой за счет цедры среды. Добавьте к жидким продуктам сахар.
Шаг 2
В сотейник просейте и какао-порошок. Хорошо, если он будет алкализованный — напиток тогда получится более насыщенным, ярким на вкус и темным по цвету. Просеять порошок нужно обязательно, чтобы избежать комочков, а также инородных частичек.
Шаг 3
Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, доведите смесь до легкого кипения. Добавьте в полученную жидкость 1/2 шоколада и снятую вами незадолго до этого цедру апельсина. Небольшую щепотку цедры оставьте: она пригодится вам для подачи.
Шаг 4
Вторую часть шоколада растопите в микроволновке, только не передержите, понадобится буквально несколько секунд. Можно снизить мощность, чтобы не перегреть. Перемешайте.
Шаг 5
Добавьте в какао апельсиновый ликер, любой, какой у вас есть, а также коньяк или бренди. Перелейте напиток в объемную, красивую кружку для подачи. Сверху выложите белоснежное маршмеллоу, полейте растопленным шоколадом и украсьте оставленной заранее щепоткой цедры. Ароматное, восхитительно вкусное и эффектное апельсиновое какао готово!
Напитки из шоколада любят и взрослые, и дети. Принято считать, что шоколад – большая сладкая плитка, разделенная на квадратики. Но изначально это был напиток – ароматный и очень горький. Его название ...
Горячий шоколад — напиток, в состав которого обязательно входят растопленный шоколад, а также молоко, сахар и пряности. Использование непременно растопленного шоколада отличает горячий шоколад от ...
Какао – жидкий напиток из какао-порошка, чуть подслащённого и разбавленного водой и молоком. Таким, каким мы его знаем сегодня, какао стало в XIX веке; до этого времени люди пили только горячий ...
Почему мы рекомендуем приготовить сок из замороженных апельсинов? Прежде всего, потому, что он имеет более насыщенный цвет, нежели тот, что отжимается из обычных плодов. А еще в процессе замораживания ...
Какао со взбитыми сливками и зефиром — нарядный, вкусный и уютный напиток. Кружка ароматного какао со сливочно-зефирной шапочкой способна согреть поднять настроение в любую погоду. К тому же какао очень полезно. Оно содержит целый комплекс важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов, потому стимулирует работу мозга, улучшает состояние сосудов и кровообращение, имеет антиоксидантный эффект, способствует укреплению иммунитета, снижению уровня сахара и даже снижению веса. Вот такой вкусный и полезный напиток.
Какао со взбитыми сливками — это в первую очередь красиво. И, конечно же, вкусно и сытно. Этот напиток заряжает энергией и поднимает настроение. Или это не напиток, а десерт? Мы бы сказали, два в одном! Любят его и дети, и взрослые, особенно в холодное время года. Только важно именно варить какао, а не использовать быстрорастворимый порошок, в котором чересчур много сахара и добавок, ухудшающих вкус. Настоящее наслаждение — это горячий шоколадный напиток, приготовленный из натурального какао-порошка.
Какао — один из самых уютных и универсальных напитков. Его можно готовить по-разному, меняя густоту, насыщенность и оттенки вкуса. Расскажем, как правильно варить какао — с молоком или водой, раскроем секреты идеального напитка и поделимся классическим рецептом какао в домашних условиях. А заодно подскажем, как его эффектно украсить и подать.
Пока нет комментариев