Завтраки. Рецепты
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...
11 октября 2016 /
Наталия Марачева
Вареники с картошкой
Вареники с картошкой и поджарочкой из ароматного золотистого лучка прекрасно подойдут для тех,кто любит с утра основательно подкрепиться.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Завтраки
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука столько,сколько возьмет тесто. г
- вода или молоко 250 мл
- яйцо 1 шт.
- соль щепотка
- картофель 500-600 г
- лук 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Воду, яйцо, соль смешать хорошо в сотейнике с толстым дном, добавить муки, чтобы получилось тесто как на блины, хорошо размешать, чтобы не было комков.
Шаг 2
Поставить на огонь и при постоянном помешивании прогреваем смесь до густого состояния, снимаем заваренное тесто с огня.Заварное тесто горячее. Дать тесту чуть остыть и приступить к замешиванию. Выкладываем на стол или в большую миску муку, замешиваем эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 3
Завернуть тесто в пленку и оставить минут на 30 отдохнуть. После этого можно приступать к лепке вареников.
Шаг 4
Начинка: картофельное пюре и поджаренный лучок... Начинка может быть любой на ваш вкус!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Завтраки. Рецепты
Вареники
Вареники – это украинские пельмени из пресного теста с различной начинкой – ...
Вторые блюда
Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Это, конечно, интересно: «Мука столько, сколько возьмет тесто». Можно было хотя бы приблизительное количество написать. Очень понравился рецепт приготовления заварного теста. Впервые сталкиваюсь с таким рецептом для вареников. Но я побоялась готовить, так как даже приблизительно не указано количество муки. Пришлось готовить по традиционному рецепту. А жаль! Уж очень аппетитно выглядят на фотографии вареники.
