ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    салат
27 августа 2016 / Елена Шашкина

Салат из рисовой лапши с курицей и овощами

Из остатков запеченной курицы можно приготовить шикарный салат в азиатском стиле. Обжаренное с медом и кунжутом мясо приобретает незабываемый вкус, который отлично дополняет пряная ароматная заправка.

5/5
Голосов: 2
Салат из рисовой лапши с курицей и овощами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Овощное меню
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • лапша рисовая (или фунчоза) 300 г
  • имбирь 1 кусочек
  • чили 2 шт.
  • чеснок 1 зуб.
  • соевый соус 4 ст. л.
  • уксус красный бальзамический 4 ст. л.
  • масло оливковое 8 ст. л.
  • масло кунжутное 2 ч. л.
  • остатки запеченной курицы (иди другого мяса) 250 г
  • морковь средняя 1 шт.
  • огурец 1 шт.
  • мята 2 веточки
  • кунжут 2 ч. л.
  • мед 2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для заправки в большой миске соединить: тертый на мелкой терке имбирь, мелко нарезанный перец чили, раздавленный чеснок, соевый соус, уксус, оливковое и кунжутное масла. Хорошенько перемешать.
Шаг 2
Мясо разобрать на небольшие кусочки. Разогреть в сковороде немного масла и обжарить мясо, в самом конце добавить мед и кунжут, перемешать. Морковь и огурец нарезать тонкими ломтиками или натереть в комбайне.
Шаг 3
Рисовую лапшу отварить согласно инструкции, откинуть на дуршлаг. Переложить в заправку, перемешать. Добавить мясо и овощи, перемешать. Подавать, посыпав листочками мяты. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку

Для такого салата можно использовать остатки любого другого мяса, лучше запеченного, например, свинины или говядины.

Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Кухня
азиатская
Вегетарианское
нет
Технология
Варка, Жарка
Повод
Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Романтический ужин, Ужин
Устройство
кухонный комбайн, сковорода
На одну порцию:
Калории
537,1 ккал
Белки
10,2 г
Жиры
34 г
Углеводы
50,1 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
курица, морковь, огурцы, имбирь, чили, кунжут, рисовая лапша,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты, рецепты с фото Салаты, рецепты с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Салат Оливье с курицей легко Салат Оливье с курицей

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского ...

Вкусный Цезарь с курицей легко Вкусный Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего ...

}
КОММЕНТАРИИ
Юлия Юлия 7 августа 2019

Спасибо, отличный рецепт. быстро, просто и вкусно. Морковку обжарила вместе с мясом. Добавила грибы и замороженный горошек. Масло взяла пополам: оливковое и кунжутное по 3 ст. ложки. Лапшу варила и рисовую и гречневую. Оба варианта хороши.