12 августа 2019 / Елена Мойшук

Маринованные помидоры со сладким перцем

Вкусные, ароматные маринованные помидоры со сладким перцем зимой будут напоминать о прошедшем ярком лете, помогут сэкономить бюджет на продукты зимой и станут прекрасным дополнением к гарнирам.

5/5
Голосов: 1
Маринованные помидоры со сладким перцем
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • помидоры 700-750 г
  • сладкий перец 3 шт.
  • веточки кинзы 3 шт.
  • веточки укропа 6 шт.
  • соль 2 ч. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • горошины черного перца 15 шт.
  • уксусная кислота 70%-ная 1 ч. л.
  • лавровый лист 3 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготавливаем банки для маринованных помидоров на зиму
Подготовить банки для маринованных помидоров на зиму. Банки вымыть и высушить в духовке или микроволновки. В чистые банки положить лавровый лист, веточки кинзы и укропа, горошины перца.
Шаг 2
Сладкий перец и помидоры укладываем в банки
Затем очищенный от семян и крупно порезанный сладкий перец, помидоры плотно уложить в банки.
Шаг 3
Заливаем кипятком
Залить кипятком. Дать постоять 15 мин.
Шаг 4
Затем кипяток сливаем и заливаем новый
Слить и вновь залить свежим кипятком. Дать постоять 15 мин.
Шаг 5
В воде разводим сахар и соль, добавляем уксусную кислоту
В кастрюлю налить 900 мл воды, добавить сахар и соль. Дать закипеть, добавить уксусную кислоту (1 чайную ложку).
Шаг 6
Полученным маринадом заливаем овощи в банках
Залить маринад в банки с уложенными помидорами и перцем.
Шаг 7
Маринованные помидоры со сладким перцем готовы
Закрыть крышки. Банки с маринованными помидорами перевернуть и укрыть чем-нибудь теплым, оставить до полного остывания.
Полезный совет

Для этого рецепта маринованных помидоров лучше всего подходят мелкие помидоры сорта "Сливка".

Хозяйке на заметку

Расчет в рецепте дан на три поллитровые банки.

Количество порций
7
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Количество калорий
64,1 ккал
Белки
1,8 г
Жиры
0,2 г
Углеводы
13,6 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Помидоры фаршированные Помидоры фаршированные

Фаршированные помидоры универсальны: их можно использовать как закуску – холодную или горячую – или ...

Огурцы маринованные на зиму средне Огурцы маринованные на зиму

Если дачный урожай овощей радует, как никогда, приготовьте по нашему рецепту огурцы маринованные на ...

Соленые помидоры на зиму средне Соленые помидоры на зиму

Готовить соленые помидоры на зиму стоит однозначно: это тот самый случай, когда несколько часов, ...

Помидоры в желе средне Помидоры в желе

Пробовали ли вы когда-нибудь помидоры в желе? Если нет, то наш рецепт вам в помощь! Такая заготовка ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев