Главная
Рецепты
Кабачки в духовке
Запеканка-пирог с кабачками

05 августа 2016 г.

Запеканка-пирог с кабачками

Name: Запеканка-пирог с кабачками
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная цельнозерновая; Масло оливковое; Вода; Разрыхлитель теста; Кабачок; Томат (помидор); Яйцо куриное; Сыр Пармезан; Молоко; Приправа Прованские травы; Соль; Крахмал картофельный; Перец чёрный молотый

Елена Давыдова

05 августа 2016 г.

*Запеканка-пирог с кабачками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Это очень вкусный превкусный пирог! Подойдет для тех, кто на пп. Я облегчила состав теста, в нем нет сливочного масла. Он очень хорош как в горячем так и в холодном виде на следующий день. Попробовав его один раз, вы будете готовить его снова и снова! Рекомендую!

Сложность: средне

Калории: 276.17 ккал/порция

Порций: 6

Б/Ж/У: 11.40 г/15.00 г/22.78

Второе блюдоЗакускаСковородаДуховкаВыпеканиеТушениеЗапеканиеФранцузская кухняВегетарианская кухняВстреча с друзьямиЛанчОбедПикникУжинВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

цельнозерновая мука 180 г

оливковое масло 30 + 20 мл

горячая вода 80 мл

разрыхлитель 1 ч. л.

кабачок 1 шт.

помидор 2 шт.

яйцо 4 шт.

пармезан 50 г

молоко 60 мл

прованские травы (тимьян, розмарин, чабер, орегано, майоран) 1 щепотка

соль 2 щепотки

крахмал 1 ст. л.

черный перец 1 щепотка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замесить тесто: смешать муку, 30 г оливкового масла, воду, разрыхлитель и щепотку соли.

Шаг 2

Раскатать тонко тесто, для ровных краев вырезать тесто большой тарелкой (если эстетика не важна, то можно тарелкой не вырезать), форму смазать маслом, и выложить в нее тесто, аккуратно прижать к краю, наколоть вилкой дно в нескольких местах и убрать в холодильник. Остатки теста можно повторно раскатать и использовать маленькую форму (может быть несколько тарталеток).

Шаг 3

Кабачок и помидоры порезать на небольшие кубики.

Шаг 4

В сковороде на оливковом масле потушить овощи минут 10, посолить и поперчить, добавить прованские травы. Остудить.

Шаг 5

Яйца взбить с молоком и крахмалом.

Шаг 6

Достать форму из холодильника, выложить в нее тушеные овощи, залить взбитыми яйцами и сверху щедро посыпать сыром.

Шаг 7

Выпекать при 170 градусах 40 мин. Приятного аппетита! Отличный ужин обеспечен!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Кабачок в этом рецепте можно заменить на цукини, брокколи, цветную или брюссельскую капусту. Пармезан можно заменить другим сыром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясные запеканки

Запеканки с мясом – беспроигрышное блюдо не только если вам нужно вкусно и быстро накормить семью, но и удачно использовать остатки готового мяса. Многие запеканки с мясом имеют собственные имена и ...

ГРУППА

Овощные запеканки

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь хитрой теркой имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму и залить ...

ГРУППА

Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты блюд из кабачков

Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник ...

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

РЕЦЕПТ

Мусака с кабачками

Мусака с кабачками — альтернативная версия традиционной греческой, которую обычно готовят с баклажанами. Получается не менее вкусное, но, на наш взгляд, более легкое блюдо. Особую изюминку этой мусаке ...