![Постный "бургер"](https://images.gastronom.ru/NxsuTyYxoFt3RzI8Uq_ry2u6Ll7r7nl1biFH0IAvl-I/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk4YWM0ZjVlLWViZDYtNDA4Mi04MDQ1LTM5MGU4NzQxOGUyOC5qcGc.webp)
Хорошо знакомые продукты в новой форме могут сделать приготовление постных блюд более интересным.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/FOUm7X_lqHLVjL6ob4KrTZouDOBlkatl6s6TI8KZByc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EyOTU2YjM5LWFlOGEtNDBmYS1iOGUwLTViYzA1NjExZjEwMC5qcGc.webp)
Картофель охладить, очистить, растолочь в пюре. Кабачок промыть, очистить, мелко натереть на терке, добавить к картофелю. В пюре добавить муку, кукурузный крахмал, льняную муку, приправить солью, перцем и молотым чесноком. Хорошо перемешать.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/B4IYviYUQ9uj4VWjxHLyizZk4EFDrd28Rq_4JIL9mis/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NlYzczMTliLWU2MWEtNGU5NC1hYjg5LTM2NTVlMTZmZTAxYS5qcGc.webp)
Сковороду разогреть, налить немного масла. Из картофеля аккуратно сформировать плоские "котлетки", присыпать панировочными сухарями и обжарить с двух сторон, осторожно переворачивая. Готовые "котлетки" остудить.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/5sehq_A9dT3qVofn_UAiuvgCms11LcYziV0ew95mesI/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY5YTVlMDM1LTg0YjktNDYyZC1hOWJmLWRkYzE0YjUyNzNiZC5qcGc.webp)
Листья салата промыть, обсушить. Овощи промыть, лук очистить и нарезать кольцами. Для соуса: авокадо вымыть и очистить. Авокадо, маринованные огурцы, сок лимона и соевый соус поместить в блендер и смешать до однородной массы.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/qu75Qcw2vOtDdtMzZSYBN4eCV89vl3sr7gbquxEe5z4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U3MzM0MzQyLTM5YzItNGIxYy04NGZhLTM0MzY5MmQ5NTI1MC5qcGc.webp)
Собрать "бургер" - картофельную котлету смазать соусом, уложить листья салата, затем кольца лука, смазать соусом, далее выложить дольки огурца и томата. Вновь промазать соусом, покрыть листьями салата и сверху закрыть второй картофельной котлетой. При необходимости укрепить шпажкой.
Количество лимонного сока, соевого соуса, маринованных огурцов в соусе можно менять в зависимости от предпочтений. Вместо указанного соуса можно использовать соус барбекю.
ГРУППА
Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны ...
Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте несколько моментов. Мясо должно быть не слишком жирное. Мясо для будущей котлеты лучше всего ...
Если говорить о постных закусках на нашем столе, прежде всего стоит вспомнить о традиционных русских закусках. Это и всевозможные соленья, маринады, моченья и квашенья - огурцы ...
РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ
Пока нет комментариев