Нежная творожная запеканка с изюмом
Творожная запеканка с изюмом получится невероятно нежной, воздушной и безумно вкусной без особых ухищрений, если правильно смешать тесто, добавляя ингредиенты в четкой последовательности и используя миксер. Такая запеканка обеспечит вам идеальный завтрак, который точно поднимет настроение и сделает любое хмурое утро чуточку веселее. Вы можете взять для рецепта творог и молоко любой жирности, в зависимости от ваших диетических или гурманских предпочтений. Количество сахара тоже можно варьировать по вкусу.
Шаг 1
Хорошо промойте изюм и, если он суховат, замочите в кипятке минут на 10–15, пока готовите все остальное. Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой, излишки стряхните.
Шаг 2
Яйца вымойте, оботрите и разделите на желтки и белки. Творог протрите через сито и разотрите вилкой с желтками. Добавьте в творожную массу сахар и взбейте ее миксером на невысокой скорости.
Шаг 3
Добавьте в массу теплое молоко и манную крупу, взбейте еще раз. В отдельной миске взбейте белки с солью до крепкой пены. Аккуратно введите взбитые белки в творожную массу. Долго не перемешивайте, чтобы не «выбить» воздух из теста.
Шаг 4
Слейте воду с изюма, если замачивали, обсушите его салфетками. Добавьте изюм в творожное тесто и аккуратно перемешайте. Переложите тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность.
Шаг 5
Поставьте форму с будущей запеканкой в разогретую духовку и выпекайте примерно 40–45 минут. Дать нежной творожной запеканке с изюмом полностью остыть, разрежьте на порционные кусочки и подавайте.
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Что, собственно, представляет собой рецепт творожной запеканки ...
Творожную запеканку с изюмом, щедро политую сметаной или сгущенкой, многие из нас помнят с детства: это блюдо часто подавали на завтрак в садике. И любили запеканку все или почти все! Во ...
Творожная запеканка без сахара удивит многих, ведь традиционно она готовится в сладком варианте. Это же блюдо ни коим образом нельзя отнести к десертам: скорее, речь идет о закуске или даже легком ...
Пробовали ли вы когда-нибудь творожную запеканку с абрикосами? Если нет, то сделайте это непременно, воспользовавшись нашим замечательным рецептом. Только не повторяйте ошибку, которую иногда ...
ГРУППА
ПРОДУКТ
Запеканка творожная выделяется среди другой выпечки нежной структурой и молочным ароматом. Это блюдо лакомство на основе творога, яиц, с добавками вроде манки, сахара, изюма или ванили. Готовое блюдо напоминает воздушный пирог: золотистая румяная корочка, а под ней чуть влажная мягкая, которую так и хочется есть ложкой.
Анна (гость)
31 марта 2018 г.Я пробовала разные рецепты запеканок, но этот самый лучший! Запеканка получилась невероятно вкусная! Спасибо вам большое!
Кристина, благодарю за отзыв и очень рада, что Вам понравилось:)
Кристина (гость)
17 августа 2016 г.Это самая воздушная запеканка, вкусная, пышная, добавила малины сверху, получилось очень вкусно, творог обезжиренный применила в рецепте. Спасибо!