Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
9 ноября 2014 /
polinenok1988
Щавелево-клубничный штрудель с фило
Хрустящий, сладкий и ароматный штрудель, еще очень вкусно добавить фейхоа (по сезону).
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- тесто фило (беру избенка) 4 листа (это половина пачки)
- изюм - 30 г
- орехи грецкие - 40 г
- щавель пучок - 100 г
- клубника замороженная или свежая - 15-20 ягод средних
- сахар - 2 ст. л.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- сухари пшеничные (печенье постное перемолотые) 2-3 ст. л.
- 1/2 желтка для смазки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Щавель помыть и мелко нарезать, изюм вымыть, орехи нарубить или истолочь в ступке, но не сильно мелко, оставляя кусочки. Фейхоа очистить и нарезать кусочками, клубнику тоже нарезать мелкими кусочками, если мороженная, то предварительно разморозить и слить сок.
Сложить щавель в миску и помять с сахаром, добавить орехи, изюм, фейхоа, клубнику и 1 ст. л. сухарей и перемешать.
Шаг 2
Разложить лист теста и сбрызнуть маслом, накрыть вторым пластом и сбрызнуть снова, и еще один пласт теста сбрызнуть. Присыпать хорошо сухарями. Разложить начинку и свернуть рулетом. Смазать желтком смешанным с 1 ст. л. воды. Запечь при 200°C 25 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты
Выпечка, рецепты
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...
Штрудели
Штрудель (или струдель, нем. Strudel) – австрийский десерт. Традиционный автрийский штрудель ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
