ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    суп Всем
29 октября 2015 / gastronom

Суп из курицы с перловкой, кукурузой и фасолью

Перед вами прекрасный густой суп для холодного времени года. В нем много разнообразных текстур и ароматов, а перловка добавляет ему особенную кремовость.

4,63/5
Голосов: 24
Суп из курицы с перловкой, кукурузой и фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 куриных окорочка
  • 1 стакан перловой крупы
  • 800 г консервированных измельченных помидоров
  • 1 банка (400 г) консервированной черной фасоли
  • 1,5 стакана замороженной кукурузы
  • 1 средняя луковица
  • 2 ч. л. молотой зиры
  • 1 ч. л. порошка чили
  • 1 ч. л. сушеного орегано
Для подачи:
  • сыр чеддер
  • сметана
  • 8 перьев зеленого лука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Замочите перловую крупу в холодной воде на 4–6 ч. Промойте и откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Суп из курицы с перловкой, кукурузой и фасолью , шаг №2
Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом и обжарьте лук до мягкости. Всыпьте зиру и чили и жарьте, помешивая, 30 сек.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Суп из курицы с перловкой, кукурузой и фасолью , шаг №3
Положите в кастрюлю перловку, добавьте куриные окорочка, влейте 1,5 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте измельченные помидоры и орегано, уменьшите огонь и варите 40 мин. Попробуйте перловку, она должна быть почти готова.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Суп из курицы с перловкой, кукурузой и фасолью , шаг №4
Достаньте из супа курицу, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой, добавьте в суп вместе с кукурузой и продолжайте варить 7–10 мин. Верните куриное мясо в суп и перемешайте.
Шаг 5
Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану и тертый чеддер. Посыпьте зеленым луком и сразу же подавайте к столу.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Повод
Обед
Количество калорий
317,6 ккал
Белки
20,7 г
Жиры
8,2 г
Углеводы
42,3 г
Источник
"Школа гастронома"
№ 11 (273), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
кукуруза, перловая крупа, куриные окорочка, томаты в собственном соку, черная фасоль, видеорецепт,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фасоль. Блюда с фасолью Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее ...

Супы с мясом и птицей Супы с мясом и птицей

Рецептов супов с мясом и курицей великое множество. Щи, борщ, рассольник, харчо, солянка; минестроне ...

Супы с кукурузой Супы с кукурузой

Супы с кукурузой долго были не самым популярным блюдом у наших хозяек, хотя в мировой кухне таких ...

Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Сациви из домашней курицы легко Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев