2 апреля 2020 / gastronom

Салат из авокадо с креветками и огурцами

Главная проблема с этим салатом – найти у нас спелое авокадо. Нашли? Считайте, вкусный ужин у вас готов!

4,63/5
Голосов: 173
Салат из авокадо с креветками и огурцами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г сырых крупных креветок
  • 1 большое очень спелое авокадо или 2 небольших
  • 1 большой длинноплодный огурец или 2 средних
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лайм
  • 2 веточки зеленого базилика
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №1
Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. У базилика снимите листочки со стеблей и отложите, а стебли нарежьте как можно более тонкими кружочками.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №2
Креветки очистите от панциря (хвостик можно сохранить, так салат выглядит наряднее). Надрежьте креветки вдоль по центру спинки, удалите темную кишечную вену, если она есть. Помогайте себе кончиком бумажного полотенца.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №3
В большой сковороде нагрейте растительное масло. Смешайте креветки с чесноком и базиликом, посолите, выложите на сковородку. Обжаривайте на сильном огне примерно по 1,5 мин. с каждой стороны. Готовые креветки переложите на тарелку и поперчите.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №4
Огурец очистите, разрежьте вдоль, острой ложкой удалите семена­ (они не понадобятся). Мякоть нарежьте поперек кусочками толщиной 1 см. Лайм вымойте щеткой, обсушите, мелкой теркой сотрите цедру, выжмите сок. Полейте огурцы половиной сока лайма, посыпьте цедрой и посолите.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №5
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте средними кусочками, полейте оставшимся соком лайма. Смешайте все подготовленные продукты, приправьте рублеными листочками базилика и еще маслом, солью и перцем.
Время готовки
20 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
612,7 ккал
Белки
26 г
Жиры
50,9 г
Углеводы
12,1 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 11 (210), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски с авокадо Закуски с авокадо

Авокадо — питательный и легкоусвояемый продукт. Тем, кому в течение дня нужно много энергии для ...

Салаты с авокадо Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Салат Цезарь с креветками легко Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками может стать отличной альтернативой классическому, особенно если вы ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Надежда 28 января 2021

Спасибо большое за рецепт!!! Все продукты настолько сочетаются,что этот салат можно назвать идеальным. Не жалейте соли и перца, не мельчите кусочки и вас ждет ужин, лучше чем в ресторане. И креветки с можно взять вареные. Обсушить из на сковороде и вся пробемв)

Astra1982 16 марта 2019

Понравился :-). Легкий и нежный.

86Marine 28 октября 2017

Получилось очень-очень вкусно 😋