Жареные гребешки с лисичками

Name: Жареные гребешки с лисичками
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: лисички - 70 г; масло - 10 мл; фундук - 3 г; лук шалот - 10 г; молоко миндальное - 45 г; куриный бульон - 20 мл; масло сливочное - 10 мл; бобы эдаме бланшированные - 15 г; кресс-салат - 50 г; мусс из кукурузы - 60 г; гребешки - 180 г; масло растительное - 10 мл

Михаил Симагин

09 октября 2015 г.

*Жареные гребешки с лисичками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Второе блюдоЖаркаВстреча с друзьямиЛанчОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лисички - 70 г

масло - 10 мл

фундук - 3 г

лук шалот - 10 г

молоко миндальное - 45 г

куриный бульон - 20 мл

масло сливочное - 10 мл

бобы эдаме бланшированные - 15 г

кресс-салат - 50 г

мусс из кукурузы - 60 г

гребешки - 180 г

масло растительное - 10 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обжарить гребешки на растительном масле.

Шаг 2

Бобы эндамаме припустить до размягчения.

Шаг 3

На горячем масле обжарить лисички, добавить миндальное молоко и куриный бульон.

Шаг 4

На тарелку выложить гребешки, грибы.

Шаг 5

Сверху из сифона выложить мусс из кукурузы. Посыпать фундуком, луком сибулет и кресс-салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#масло #бобы #овощи #лук #лисички #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #Ланч #жарка #гребешки #кресс-салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски из морепродуктов во французском стиле

Что рисует воображение при словосочетании «закуски из морепродуктов во французском стиле»? Пожалуй, в первую очередь – блюда с колотым льдом, на котором разложены свежайшие устрицы. Мидии, припущенные ...

ГРУППА

Рецепты с морепродуктами

Вряд ли мы всерьёз задумываемся, что подразумевается под термином «морепродукты», и какие именно продукты войдут в подборку рецептов с морепродуктами. Так вот, морепродукты – это всё, что ползает, ...

ГРУППА

Рецепты блюд из морепродуктов

Морепродукты — это всё, что ползает, плавает и растёт в море, не будучи при этом рыбой: крабы, креветки, кальмары, мидии, гребешки, осьминоги, морские водоросли, а также раки (которые, как ...