23 августа 2015 / Евгения Титова

Красный соус к шашлыку

Этот ароматный кавказский соус прекрасно подойдёт к шашлыку из свинины, баранины или к жареной говядине. Поверьте мне, что он станет королём Вашего стола!

0/5
Голосов: 0
Красный соус к шашлыку
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Вода кипячёная - 1 стак.
  • Петрушка - 0,5 пучка
  • Укроп - 0,5 пучка
  • Кинза - 0,5 пучка
  • Базилик (реган) фиолетовый - 0,5 пучка
  • Лук зелёный - 0,5 пучка
  • Луковица небольшая - 1 шт.
  • Чеснок - 5 зубков
  • Соль - по вкусу
  • Специи - аджика, хмели-сунели, имбирь и кориандр молотые

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Томатную пасту и воду смешайте в кастрюле, доведите до кипения и проварите минут 5, помешивая.
Шаг 2
Пока паста с водой закипает, режем луковицу и всю зелень очень мелко.
Шаг 3
Кладём луковицу в соус и провариваем на среднем огне 5 минут, помешивая.
Шаг 4
Выключаем огонь и выкладываем в соус всю зелень и специи. Перемешиваем. Затем выдавливаем через пресс чеснок.
Хозяйке на заметку

Соус лучше подавать охлаждённым.

Время подготовки
20 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соусы Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только ...

Зелень Зелень

Зелень делает нашу еду ароматной, яркой, свежей и аппетитной. Под зеленью мы понимаем не только ...

Маринад - рецепты Маринад - рецепты

Основное назначение маринада – придать вкус и аромат мясу, птице, рыбе и овощам перед тепловой ...

Рецепты шашлыка Рецепты шашлыка

Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на рецепт шашлыка из курицы или индейки. ...

Шашлык из семги легко Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, ...

Грузинский шашлык средне Грузинский шашлык

Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев