17 августа 2015 г.

Овощи в горшочках

Name: Овощи в горшочках
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: помидор; кабачок; баклажан; морковь; перец с; фасоль; базилик; масло р; перец ч

gastronom

17 августа 2015 г.

К рецепту

Это традиционное для Польши блюдо. Поляки любят белую фасоль и часто подают её с колбасками, но не только. С удовольствием едят сами и угощают гостей овощами, запеченными в порционных горшочках. Для сытости и сливочного вкуса там тоже используют белую фасоль. Вкусное блюдо из сезонных овощей, которое готовится в глиняных горшочках.

Сложность: легко

Калории: 177.31 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 7.05 г/5.54 г/24.71

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеРусская кухняУкраинская кухняБолгарская кухняПольская кухняОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мясистые и твёрдые помидоры - 3-4 шт.

молодой кабачок - 1 шт. в меру крупный

баклажаны - 2-3 шт.

морковка - 1-2 шт.

сладкий разноцветный перец - 2 шт.

200 г консервированной белой фасоли

по 1-2 веточки свежего базилика и орегано

растительное масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Бланшировать помидоры, сняв с помидоров кожицу, мелко нарезать. Разложить по горшочкам.

Шаг 2

Нарезать все овощи равными кубиками. Разложить в горшочки вместе с фасолью.

Шаг 3

Присыпать базиликом, орегано. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.

Шаг 4

Закрыть горшочки крышками. Запекать в духовке при 180 °С, 40-45 мин.

Шаг 5

Снять с горшочков крышки, аккуратно перемешать овощи и запекать ещё 15 минут без крышек. Подавать горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#помидоры #морковь #сладкий перец #болгарский перец #баклажаны #русская кухня #второе блюдо #ужин #обед #запекание #украинская кухня #горшочек #польская кухня #духовка #болгарская кухня #горшочки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится долго, можно выжать сок, съесть сырой, а можно приготовить тысячи разных блюд! Эти качества делают ...

ГРУППА

Молодые овощи

Молодые овощи изобилуют теми самыми витаминами и микроэлементами, от нехватки которых наш организм более всего страдает зимой и весной. Большинество молодых овощей (морковь, свеклу, капусту, цукини и ...

ГРУППА

Рагу

Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного или тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов в пикантном густом соусе. Рагу можно приготовить ...