17 августа 2015 / gastronom

Овощи в горшочках

Это традиционное для Польши блюдо. Поляки любят белую фасоль и часто подают её с колбасками, но не только. С удовольствием едят сами и угощают гостей овощами, запеченными в порционных горшочках. Для сытости и сливочного вкуса там тоже используют белую фасоль. Вкусное блюдо из сезонных овощей, которое готовится в глиняных горшочках. 

5/5
Голосов: 1
Овощная сказка
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мясистые и твёрдые помидоры - 3-4 шт.
  • молодой кабачок - 1 шт. в меру крупный
  • баклажаны - 2-3 шт.
  • морковка - 1-2 шт.
  • сладкий разноцветный перец - 2 шт.
  • 200 г консервированной белой фасоли
  • по 1-2 веточки свежего базилика и орегано
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Бланшировать помидоры, сняв с помидоров кожицу, мелко нарезать. Разложить по горшочкам.
Шаг 2
Нарезать все овощи равными кубиками. Разложить в горшочки вместе с фасолью.
Шаг 3
Присыпать базиликом, орегано. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.
Шаг 4
Закрыть горшочки крышками. Запекать в духовке при 180 °С, 40-45 мин.
Шаг 5
Снять с горшочков крышки, аккуратно перемешать овощи и запекать ещё 15 минут без крышек. Подавать горячими.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
177,3 ккал
Белки
7,1 г
Жиры
5,5 г
Углеводы
24,7 г
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда с морковью Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится долго, ...

Молодые овощи Молодые овощи

Молодые овощи изобилуют теми самыми витаминами и микроэлементами, от нехватки которых наш организм ...

Рагу Рагу

 Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев