Курица с морковью и картофелем, запеченная в «рукаве»
Легкое в приготовлении и одновременно очень вкусное блюдо, рецепт которого я в свое время нашла где ...
18 сентября 2018 /
Konstanta
Запечённые в горшочках овощи с брынзой
Овощи в горшочках получаются очень вкусными. К тому же они ещё и полезны, так как почти полностью сохраняют витамины.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кабачки 2 шт.
- баклажаны 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- лук фиолетовый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- перец сладкий 2 шт.
- брынза 300 г
- чеснок головка 1 шт.
- орехи грецкие 1 стакан(а)
- кинза 1 пучок(а)
- фиолетовый базилик 1 пучок(а)
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло растительное 6 ст.л.
- вода питьевая 600 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук и чеснок почистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать соломкой, чеснок - пластинами.
Шаг 2
Морковь очистить от кожуры. Кабачки, баклажаны, морковь вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Если овощи крупные, то можно полукружками.
Шаг 3
Болгарский перец очистить от семян и перегородок, вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Брынзу раскрошить. Орехи измельчить ножом.
Шаг 4
Кинзу и базилик вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Зелень мелко нарубить.
Шаг 5
На дно горшочков распределить оба вида лука. Затем уложить кружки моркови. Немного посолить, поперчить.
Шаг 6
Далее уложить кружки баклажанов и орехи.
Шаг 7
Положить половину брынзы и сладкий перец. все овощи немного утрамбовать. В процессе запекания они осядут.
Шаг 8
В горшочки выложить слой кабачков, оставшуюся брынзу и чеснок. Ещё посолить и поперчить.
Шаг 9
Положить кинзу и базилик. В каждый горшочек положить по 1 ст.л. растительного масла и налить по 100 мл холодной воды.
Шаг 10
Горшочки поставить на противень, накрыть крышками. Противень с горшочками поместить во включённую духовку. Духовку нагреть до 180 ͦ С. С этого момента вести отсчёт: готовить 35 - 40 мин.
Шаг 11
Достать горшочки из духовки. Можно подавать прямо в горшочках, или выложить по тарелкам. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Полезный совет
Для сочности можно добавить помидоры, которые нужно предварительно очистить от кожицы.
Хозяйке на заметку
По желанию можно изменять или дополнять набор овощей.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица с морковью и картофелем, запеченная в «рукаве»
Картофель, запеченный в кокосовом молоке с листьями карри
Традиционно картофель с молоком или чаще сливками запекают французы. Но этот вариант – в ...
Запеченная фаршированная тыква с мускатом
Целая тыква на столе всегда выглядит потрясающе. Этот вариант – с яблоками, изюмом, орехами и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
