Name: Рыба в горчичном соусе
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 филе морского окуня по 170 г каждое; 200 г сметаны; 3 ст. л. дижонской горчицы; 1 ст. л. горчицы с зернышками; 1 маленькая луковица; 2 ч. л. каперсов; соль, свежемолотый черный перец

Рыба в горчичном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 филе морского окуня по 170 г каждое
200 г сметаны
3 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. горчицы с зернышками
1 маленькая луковица
2 ч. л. каперсов
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 ˚С. Очистите и мелко нарежьте лук. Порубите каперсы. Смешайте сметану, оба вида горчицы, лук, каперсы, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца в маленькой миске.

Шаг 2

Застелите противень пергаментом и положите рыбное филе, посолите и поперчите с обеих сторон. На каждое филе выложите по 1 ст. л. соуса и размажьте. Поставьте противень в духовку, готовьте рыбу 10–12 мин., в зависимости от толщины филе.

Шаг 3

Готовую рыбу переложите на блюдо и подавайте с оставшимся соусом и зеленым салатом.