второе блюдо Всем
10 июля 2015 / gastronom

Рыба в горчичном соусе

4,52/5
Голосов: 56
Рыба в горчичном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 филе морского окуня по 170 г каждое
  • 200 г сметаны
  • 3 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. горчицы с зернышками
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ч. л. каперсов
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 ˚С. Очистите и мелко нарежьте лук. Порубите каперсы. Смешайте сметану, оба вида горчицы, лук, каперсы, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца в маленькой миске.
Шаг 2
Застелите противень пергаментом и положите рыбное филе, посолите и поперчите с обеих сторон. На каждое филе выложите по 1 ст. л. соуса и размажьте. Поставьте противень в духовку, готовьте рыбу 10–12 мин., в зависимости от толщины филе.
Шаг 3
Готовую рыбу переложите на блюдо и подавайте с оставшимся соусом и зеленым салатом.
Время готовки
25 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
пескетарианство (допускается рыба)
Повод
Ланч, Обед, Ужин
Источник
"Школа гастронома"
№ 07 (269), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

рыба, окунь, каперсы, горчица зернистая, видеорецепт,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Морской окунь с фасолью легко Морской окунь с фасолью

Возможно, для нас сочетание рыбы и фасоли непривычно, но в приморских регионах Франции, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
osakhan131 8 октября 2015

Это очень вкусно!Спасибо.Подойдёт к любой рыбе такой маринад....