6 июля 2015 / gastronom

Жареный морской окунь с апельсиновым соусом

Жареный морской окунь с апельсиновым соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 средний морской окунь
  • 2 ст. л. апельсинового джема
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • 3 веточки петрушки
  • 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Жареный морской окунь с апельсиновым соусом. Шаг 1
Предварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов.
Шаг 2
Жареный морской окунь с апельсиновым соусом. Шаг 2
Смешайте в небольшой миске апельсиновый джем, 2 ст. л. оливкового масла, винный уксус, апельсиновый сок и мелко нарезанные листья петрушки, посолите и добавьте половину паприки, перемешайте.
Шаг 3
Жареный морской окунь с апельсиновым соусом. Шаг 3
Рыбу разделайте на два филе, посолите и поперчите, смажьте с обеих сторон оливковым маслом и посыпьте оставшейся паприкой. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте филе по 2 мин. с каждой стороны.
Шаг 4
Жареный морской окунь с апельсиновым соусом. Шаг 4
Переложите на тарелки и полейте апельсиновым соусом.
Время подготовки
11 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
1
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Источник
ИД Гастроном
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

апельсин, окунь, эко-рыба,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыба в горшочке средне Рыба в горшочке

Морская рыба – тварь нежная, даже если выглядит как самый страшный кошмар душевнобольного. Одного ...

Рыбные блюда Рыбные блюда

Рыба невероятно полезна: это ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк, кальций и железо, витамины ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
osakhan131 14 августа 2015

Замаринуйте рыбу в апельсиновом соке ...Можжевельник,кориандр,укроп и др.,а вот алкоголь в конце приготовления добавить и довести до стадии "корочки"-очень вкусно!попробуйте.