Жареный морской окунь с апельсиновым соусом

6 июля 2015 / gastronom
Жареный морской окунь с апельсиновым соусом
ФОТО
ВИДЕО

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 средний морской окунь
  • 2 ст. л. апельсинового джема
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • 3 веточки петрушки
  • 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Жареный морской окунь с апельсиновым соусом. Шаг 1

Предварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов.

Шаг 2

Жареный морской окунь с апельсиновым соусом. Шаг 2

Смешайте в небольшой миске апельсиновый джем, 2 ст. л. оливкового масла, винный уксус, апельсиновый сок и мелко нарезанные листья петрушки, посолите и добавьте половину паприки, перемешайте.

Шаг 3

Жареный морской окунь с апельсиновым соусом. Шаг 3

Рыбу разделайте на два филе, посолите и поперчите, смажьте с обеих сторон оливковым маслом и посыпьте оставшейся паприкой. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте филе по 2 мин. с каждой стороны.

Шаг 4

Жареный морской окунь с апельсиновым соусом. Шаг 4

Переложите на тарелки и полейте апельсиновым соусом.

Время подготовки

11 ч

Время готовки

30 мин

Количество порций

1

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Технология

Жарка

Источник

ИД Гастроном

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рыба в горшочке

Рыба в горшочке

Морская рыба – тварь нежная, даже если выглядит как самый страшный кошмар душевнобольного. Одного ...

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Рыба невероятно полезна: это ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк, кальций и железо, витамины ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
osakhan131 14 августа 2015

Замаринуйте рыбу в апельсиновом соке ...Можжевельник,кориандр,укроп и др.,а вот алкоголь в конце приготовления добавить и довести до стадии "корочки"-очень вкусно!попробуйте.