Все привыкли к пшенке с тыквой. А у нас сегодня запеченная пшенка с клюквой и орехами по старинному рецепту. С ароматом корицы и необыкновенным вкусом! Сытная, сладкая, запеченная пшенка очень похожа на старинный десерт. Она понравится всем: и тем, кто любит необычные блюда, и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост. Постящимся, конечно, придется заменить сливочное масло на кокосовое или любое другое растительное, но и все. При необходимости можно обойтись и без орехов, а приготовить эту запеканку только с клюквой, сливочным маслом и корицей. Калорийность уменьшится, но ваши восторги от этого блюда останутся!
Шаг 1
Как приготовить дома необычную запеканку из пшенки с клюквой? Вам понадобятся: пшенная крупа высшего сорта, ягоды свежей или вяленой клюквы, яблочное пюре из детского питания, сахар, соль, молотая корица, сливочное масло, смесь орехов.
Шаг 2
Сначала замочите тщательно промытую пшенную крупу в холодной воде на 6 ч., а лучше на ночь. Тогда она быстрее приготовится. Затем откиньте пшенку на сито, слейте воду и переложите крупу в миску.
Шаг 3
Духовку разогрейте до 170 °С. Орехи порубите ножом, выложите в миску к пшенке, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте. Дайте массе постоять 10 минут, чтобы пшенка пропиталась яблочным пюре.
Шаг 4
Затем поместите приготовленную массу в форму для запекания, смазанную маслом, разровняйте. Посыпьте сверху сахаром. Накройте форму пекарской бумагой и поставьте на средний уровень духовки.
Шаг 5
Готовьте пшенку с клюквой в духовке в течение 55 мин. Затем выньте форму из духовки, уберите бумагу и запекайте еще около 7 минут, пока верх запеканки не подрумяниться. Подавайте горячей или холодной, с вареньем или медом.
Клюква испокон веков считалась традиционной русской ягодой, хотя сегодня американцы едят гораздо больше клюквы, чем мы. И правильно делают, потому что клюква очень полезна: в ней много витаминов и ...
Пшенная каша с тыквой в мультиварке — настоящий подарок для тех, кто хочет питаться вкусно, правильно и… не тратить на это слишком много времени. Вообще, следует отдать должное этому замечательному ...
Чтобы приготовить настоящую вкусную пшённую кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. На качество готового блюда влияют и выбор крупы, и её первичная обработка, и способ приготовления каши ...
Пшенная каша с грушей и изюмом на завтрак — отличное начало дня. Простые каши на завтрак хороши и сами по себе. А груша, изюм, чернослив и курага, добавленные в пшенку, обеспечат вас витаминами и зарядят бодростью, как минимум, до обеда. Если вы боитесь, что утром у вас не хватит времени на такую кашу, охотно подсказываем, как ускорить процесс. Сварите пшено и поджарьте груши накануне, разложите по формочкам и поставьте в холодильник. Утром вам останется просто прогреть кашу в духовке или микроволновке.
Завтрак должен быть легким. В жаркий день залейте мюсли холодным кефиром или йогуртом и/или приготовьте сэндвич со свежими овощами и зеленью. Если день прохладный, теплая овсяная каша с фруктами ...
Мне посчастливилось — в детстве я ела самую вкусную пшенную кашу: на молоке, сладкую, рассыпчатую, с топленым маслом, приготовленную в русской печи. Больше мне не довелось есть такой нигде. Могла бы приготовить сама — да печки русской нет. А в духовке, как ни старайся, все не то.
Интересный рецепт.
Дарья, не нужно.
Дарья (гость)
18 мая 2021 г.А воды совсем не надо добавлять ?
Creteria, она должна стать хрустящей, а не сухой. Мы на это рассчитываем)
Хороший рецепт. Получилось очень вкусно. Правда, пшенка вышла суховатой, может быть не стоило ее открытой в духовке держать?