Простое и очень вкусное блюдо ‒ гречка с грибами шампиньонами и луком. Готовится быстро из того, что есть в домашних запасах. Оно обеспечит вас полноценным питанием во время поста, его можно подавать на обед и на ужин, брать с собой на работу в контейнере. Понравится гречка с грибами шампиньонами и луком и вегетарианцам, ведь о пользе гречневой крупы известно всем. Гречка содержит не только клетчатку и сложные углеводы, но и белок, витамины и микроэлементы. Благодаря такому составу она дает чувство насыщения на долгое время, повышает выносливость, помогает при анемии и сахарном диабете. Чаще готовьте гречку и будете сыты и здоровы!
Шаг 1
Чтобы приготовить дома постное блюдо ‒ гречку с грибами шампиньонами и луком, вам понадобятся самые доступные продукты: крупа гречневая, грибы шампиньоны свежие, лук репчатый, масло растительное, соль и черный молотый перец.
Шаг 2
Сначала промойте гречневую крупу, положите ее в кастрюлю и залейте холодной водой в пропорции 1:2. Доведите до кипения, посолите, убавьте огонь и варите крупу под крышкой до полуготовности 15‒20 мин.
Шаг 3
Острым ножом нарежьте очищенный репчатый лук мелкими кубиками. Свежие шампиньоны аккуратно протрите влажной салфеткой. Не мойте их, а сразу нашинкуйте тонкими пластинами.
Шаг 4
Разогрейте на большой сковороде 2‒3 ст. л. растительного масла. Выложите сначала лук и готовьте на среднем огне до прозрачности 3 мин. Не забывайте перемешивать лук, чтобы не пригорел.
Шаг 5
Добавьте на сковороду к луку нарезанные пластинами шампиньоны. Жарьте 3‒5 мин до появления жидкости из грибов. Не выпаривайте жидкость, она пригодится для тушения речки. Посолите, посыпьте черным молотым перцем, перемешайте.
Шаг 6
Затем добавьте на сковороду с луком и шампиньонами отваренную до полуготовности гречку, снова все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте на тихом огне еще 10 мин.
Шаг 7
Выключите огонь и дайте готовому блюду постоять под крышкой 10 мин. Затем посыпьте гречку с грибами шампиньонами и луком нарезанной свежей зеленью и подавайте.
Гречку, как мы привычно называем гречевую крупу, получают из растения, которое является ближайшим родственниом щавеля и ревеня. Её зерна настолько полезны, что на родине этого растения – в Гималаях – ...
ГРУППА
Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...
ГРУППА
Рецептов с грибами - не сосчитать! Сколько разных блюд с грибами можно приготовить – начиная с салатов и закусок и заканчивая сытными рагу! Для некоторых блюд подходят только определённые грибы, в ...
Шампиньон – самый распространенный в мире гриб. Каких блюд только из него не готовят — а все потому, что шампиньоны отлично сочетаются с овощами, мясом, птицей, рыбой. Шампиньоны жарят, тушат, ...
Как варить гречку? Сколько варить гречку? Это вовсе не праздные вопросы, особенно для тех, кому еще не исполнилось тридцати. В нашей стране так сложилось, что гречку предпочитают представители ...
ГРУППА
Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны ...
Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные варианты ее реализации неожиданно закончились, и близкие просят чего-то нового. Прелесть нашего блюда ...
РЕЦЕПТ
Рассыпчатая гречка с жареным луком — то самое блюдо, которое в сотый раз доказывает, что простая еда иногда может быть вкуснее суперизысканной. Оно действительно не требует ни особых ингредиентов ...
Пока нет комментариев