Шоколадный мраморный пирог

Name: Шоколадный мраморный пирог
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 200 г темного шоколада (70% какао); 200 г сливочного масла; 1,5 стакана сахара; 5 яиц; 2/3 стакана муки; 400 г мягкого сливочного сыра

gastronom

16 февраля 2015 г.

К рецепту

Удивительная все-таки вещь выпечка. Своими собственными руками, не заканчивая техникумов и академий, купив в магазине сахар, яйца, масло, муку, сыр и шоколад, можно сделать такую красоту!

Сложность: средне

Подготовка: 25 мин

Порций: 6

Готовка: 40 мин

ВыпечкаДесертДуховкаВыпеканиеВстреча с друзьямиДень рожденияРомантический ужинНовый годДетский праздникВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

200 г темного шоколада (70% какао)

200 г сливочного масла

1,5 стакана сахара

5 яиц

2/3 стакана муки

400 г мягкого сливочного сыра

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На водяной бане растопите шоколад вместе со сливочным маслом. Тщательно перемешайте и дайте остыть. В отдельной миске взбейте 3 яйца и 2/3 сахара. Добавьте шоколад, перемешайте. Продолжая размешивать, всыпьте просеянную муку.

Шаг 2

Сливочный сыр взбейте с оставшимися яйцами и сахаром. Противень с высокими бортиками смажьте маслом и застелите листом пергамента.

Шаг 3

Влейте 2/3 шоколадной смеси, разровняйте поверхность. Сверху равномерно распределите сливочную массу. Ложкой выкладывайте оставшуюся шоколадную смесь и сразу же делайте обратной стороной ложки мраморный рисунок. Выпекайте 40 мин. в разогретой до 180 °С духовке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: про шоколад

#масло #шоколад #мука #выпечка #пироги #десерты #Встреча с друзьями #выпекание #новый год #детский праздник #День рождения #романтический ужин #сливочный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...