Тыквенные кексы с корицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- тыква – 350 г мякоти
- мука – 300 г
- масло сливочное – 100 г
- сахар тростниковый неочищенный – 175 г
- пудра сахарная – 2 ч. л.
- соль мелкая морская
- грецкие орехи – 50 г очищенных
- порошок пекарский – 1 ст. л.
- корица молотая – 2 ч. л.
- молоко – 1 стакан
- яйцо – 3 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Небольшие формочки для кексов выложить бумагой для выпечки. Муку просеять, смешать с пекарским порошком, корицей, солью и отставить в сторону. Масло растопить. Грецкие орехи крупно нарубить. Духовку разогреть до 200ºС. Яйца, молоко и масло смешать, добавить сахар и хорошо взбить. Ввести мучную смесь, взбивать до получения комковатого теста. Тыкву натереть на крупной терке, примешать к тесту. Подготовленные формочки наполнить до краев тестом, посыпать орехами, слегка вдавив их в тесто. Выпекать в духовке 20–25 мин., пока кексы не поднимутся и не станут упругими при нажатии. Дать слегка остыть, не доставая из формочек; затем перевернуть, вынуть из формы, выложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры. Посыпать сахарной пудрой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тыквенный пирог / Пирог с тыквой
Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить
Тыква — один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая — такой мы ...
Блюда из тыквы
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Такие простые и вкусные кексы! Корицы клала меньше, но это кто как любит. Тыква в кексах угадывается не сразу.
Много яиц и много молока - получилось что-то похожее на сладкий омлет. Тыква не ощущается. Второй раз готовить не буду.
Целая столовая ложка разрыхлителя на зоо г муки - не много-ли?
Спасибо!Очень,очень вкусно!Детям нравится!
Очень понравилось. Быстро и вкусно.
около 175мл молока, 3 яйца
А сколько яиц и молока?
Очень вкусно, напоминает мне по вкусу морковный пирог, столько сахара тростникового у меня не было заменила смесью обычного и тростникового пополам, но нужно учитывать, что при этом кексы становятся немного слаще.Спасибо, за рецепт.
