ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    напиток Всем
21 января 2015 / gastronom

Австрийский компот из инжира

4,5/5
Голосов: 4
Австрийский компот из инжира
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г сушеного инжира
  • 300 мл портвейна
  • 100 г сахара
  • 2 см свежего корня имбиря
  • цедра 1 апельсина
  • 1 палочка корицы
  • 2 бутона гвоздики
  • 0,5 ч. л. черного перца горошком

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Австрийский компот из инжира, шаг №1
Нарежьте сушеный инжир на четвертинки. Имбирь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Австрийский компот из инжира, шаг №2
Сварите сироп из 1,5 стакана воды и сахара с добавлением имбиря, апельсиновой цедры и специй, уваривайте в течение 15–20 мин. на среднем огне.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Австрийский компот из инжира, шаг №3
Процедите, положите в сироп подготовленный инжир, доведите до кипения и варите еще 20 мин. В конце приготовления добавьте портвейн, остудите компот под крышкой до комнатной температуры.
Время готовки
50 мин
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
легко
Кухня
австрийская
Технология
Варка
Повод
День рождения, Детский праздник, Обед, Пасха
Источник
"Коллекция рецептов"
N19, 2014
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
инжир, компот, австрийская кухня,
Иллюстрации к материалу: Shutterstock/FOTODOM

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Компоты Компоты

Словом «компот» обозначают несколько блюд, существенно друг от друга отличающихся. В нашем ...

Рецепты с инжиром Рецепты с инжиром

У инжира много названий – фига, смоква, винная или смирнская ягода... Распространённые по всему ...

Австрийская кухня Австрийская кухня

Австрийская кухни - это дань традициям. Штрудиль, шницель и кофе в Вене до сих пор готовят по ...

Абрикосовый компот легко Абрикосовый компот

Абрикосовый компот — такая же примета нашего лета, как и клубничное или малиновое варенье. Особенно ...

}
КОММЕНТАРИИ
Евгения Леонова Евгения Леонова 10 июля 2017

Уважаемый Олег, не стоит относится к компоту как к напитку из детского сада. И да, папам тоже приятно, если для них специально компот приготовят.

олег олег 6 июля 2017

а без портвейна никак? )) компот для папы?? Сколько лет ем инжир в первый раз вижу чтобы компот из него делали

Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 4 апреля 2015

Инжир по мне в чистом виде вкусней..Кому как.