Картофельная запеканка "Аши Парментье"
"Аши Парментье" - блюдо французской кухни, которое готовится из остатков мяса и картофельного пюре, которые должны быть мелко покрошены. Это блюдо носит имя французского аптекаря, который занимался популяризацией картофеля среди населения.
Шаг 1
Картофельное пюре "Ролтон" приготовить как указано на упаковке. Потребуется 2 коробки, из которых приготовлю 500 г готового картофельного пюре.
Шаг 2
Лук и чеснок мелко нашинковать, морковь натереть на терке, обжарить овощи на растительном масле.
Шаг 3
Добавить мелко покрошенное вареное мясо (у меня фарш), посолить и поперчить. Обжарить все ингредиенты.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180°С. Выложить подготовленную мясную смесь в форму для запекания.
Шаг 5
Выложить картофельное пюре сверху мяса, разровнять ложкой.
Шаг 6
Сыр натереть на средней терке, перемешать с панировочными сухарями, посыпать полученной смесью верх запеканки.
Шаг 7
Сверху выложить кусочки сливочного масла. Запекать в духовке 20 минут. Для румяной корочки в конце приготовления включить на несколько минут гриль.
Картофельная запеканка с фаршем в духовке старшему поколению навевает воспоминания об обеде в детском саду, в школе или в пионерском лагере. То есть, в СССР блюдо считалось частью детского меню. И это ...
Картофельная запеканка с сыром — своеобразная вариация белорусской бабки. В ней нет мясных ингредиентов, зато присутствуют яйца и молоко. И, разумеется, сыр, который придает довольно простому, ...
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Картофельная запеканка с кабачками — при всей своей кажущейся простоте блюдо довольно капризное. Успех его зависит сразу от нескольких факторов. Во-первых, картофель должен быть исключительно ...
Исправьте, пожалуйста, ошибку в слове "Ролтон". Там удвоенное "л"-"Роллтон". И обязательно только его брать, другие пюре нельзя?