1. Главная
  2. Рецепты
  3. Картофельная запеканка "Аши Парментье"
Марина МАРмеладИНКА
25 октября 2014 г.

Картофельная запеканка "Аши Парментье"

Марина МАРмеладИНКА
25 октября 2014 г.

Картофельная запеканка "Аши Парментье"
Картофельная запеканка "Аши Парментье" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

"Аши Парментье" - блюдо французской кухни, которое готовится из остатков мяса и картофельного пюре, которые должны быть мелко покрошены. Это блюдо носит имя французского аптекаря, который занимался популяризацией картофеля среди населения.

Сложность: легко
Подготовка: 10 мин
Порций: 2
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Картофельное пюре "Ролтон" - 2 упаковки
Вареное мясо (фарш) - 300 г
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 штука
Панированные сухари - 50 г
Сыр - 50 г
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло для жарки
Соль, перец - по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофельное пюре "Ролтон" приготовить как указано на упаковке. Потребуется 2 коробки, из которых приготовлю 500 г готового картофельного пюре.

Шаг 2

Лук и чеснок мелко нашинковать, морковь натереть на терке, обжарить овощи на растительном масле.

Шаг 3

Добавить мелко покрошенное вареное мясо (у меня фарш), посолить и поперчить. Обжарить все ингредиенты.

Шаг 4

Разогреть духовку до 180°С. Выложить подготовленную мясную смесь в форму для запекания.

Шаг 5

Выложить картофельное пюре сверху мяса, разровнять ложкой.

Шаг 6

Сыр натереть на средней терке, перемешать с панировочными сухарями, посыпать полученной смесью верх запеканки.

Шаг 7

Сверху выложить кусочки сливочного масла. Запекать в духовке 20 минут. Для румяной корочки в конце приготовления включить на несколько минут гриль.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем в духовке старшему поколению навевает воспоминания об обеде в детском саду, в школе или в пионерском лагере. То есть, в СССР блюдо считалось частью детского меню. И это ...

РЕЦЕПТ

Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром — своеобразная вариация белорусской бабки. В ней нет мясных ингредиентов, зато присутствуют яйца и молоко. И, разумеется, сыр, который придает довольно простому, ...

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Картофельная запеканка с кабачками

Картофельная запеканка с кабачками — при всей своей кажущейся простоте блюдо довольно капризное. Успех его зависит сразу от нескольких факторов. Во-первых, картофель должен быть исключительно ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ