Name: Запеченная молодая картошка
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 кг молодого, желательно мелкого картофеля; 5 зубчиков чеснока; маленькая веточка розмарина; пучок укропа; 100 г сливочного масла; соль, свежемолотый черный перец

Запеченная молодая картошка

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг молодого, желательно мелкого картофеля
5 зубчиков чеснока
маленькая веточка розмарина
пучок укропа
100 г сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помойте молодой картофель щеткой. Разрежьте клубни пополам, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите до полуготовности, 10 мин. Слейте воду и обсушите картофель.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °С. Положите картофель в форму для запекания. Чеснок раздавите ножом и добавьте к картофелю. Посолите и поперчите. Масло нарежьте небольшими кусочками и разложите поверх картофеля, добавьте розмарин.

Шаг 3

Поставьте форму в духовку и запекайте 40 мин., до румяной корочки. Во время запекания аккуратно перемешайте картофель 2–3 раза. Готовый картофель переложите на блюдо и посыпьте укропом перед подачей.