Рис. Блюда из риса
Существует бесчисленное множество способов приготовления риса: из риса делают каши, плов, запеканки, ...
30 мая 2014 /
gastronom
Запеканка из риса и печеных овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан вареного риса
- 3 средних цукини (или 400 г запеченных цукини)
- 3 средних помидора (или 200 г запеченных помидоров)
- 1 средняя луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 больших яйца
- 3 веточки тимьяна
- 1/2 стакана тертого пармезана
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°С. Есливы используете сырые овощи, нарежьте цукини и помидоры кружками толщиной 5 мм и разложите на 2 противня в один слой. Посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом. Поставьте противни в духовку и готовьте помидоры 10 мин., цукини – 20 мин.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими полукольцами, чеснок порубите. Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Положите лук и чеснок и обжарьте до мягкости. Слегка взбейте яйца с солью и перцем, добавьте обжаренный лук, тимьян, рис и половину тертого сыра, перемешайте.
Шаг 3
Смажьте маслом форму для запекания и выложите половину рисовой смеси,затем слой из половины жареных цукини. Повторите слои, последним выложите помидоры и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте форму в духовку и запекайте 20 мин. до образования золотистой корочки.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рис. Блюда из риса
Детские запеканки
Дети любят запеканки - это факт, которым мы обязательно воспользуемся при составлении меню школьника ...
Детские блюда из риса
Детские блюда из риса – это, конечно же, не только каши! Рис, как и другие крупы, хорошо ...
Запеканки
Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Я сделала веганскую версию этого блюда. Яйца заменила тремя столовыми ложками дробленого льна с 6 столовыми ложками горячей воды, молочные продукты заменила соевыми. Сверху вместо сыра полила запеканку соевыми сливками жирностью 4.7% и посыпала смесью итальянских трав. Муж был в восторге!!!
