6 апреля 2014 / alenaaa777

Кабачки, фаршированные грибами

Кабачки, фаршированные грибами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс постных рецептов Scarlett
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кабачки - 1 кг
  • грибы свежие - 400 г
  • соевый сыр (по желанию) - 100 г
  • рис - 100 г
  • растительное масло - 40 г
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • помидор - 1-2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготавливаем кабачки к фаршировке
Кабачки очистить, порезать колечками толщиной 2-3 см, удалить сердцевину. Посолить и поперчить.
Шаг 2
Обжариваем грибы, морковь и лук,
Грибы трижды проварить, сливая воду и ополаскивая. Обжарить на растительном масле, добавив мелко нашинкованный репчатый лук и морковь. Поперчить и посолить
Шаг 3
К грибной массе добавляем рис
Отварить рис до полуготовности и перемешать с грибной массой.
Шаг 4
Фаршируем кабачки
Кольца кабачка выкладываем на смазанную растительным маслом сковороду или противень. Туда же можно добавить немного воды, чтобы кабачки получились сочными. Внутрь каждого кольца кладем начинку, посыпаем тертым сыром, сверху кладем дольку помидора и опять посыпаем посыпаем тертым сыром.
Шаг 5
Запекаем фаршированные грибами кабачки
Ставим в разогретую до 180-200°C духовку на 30 - 40 минут
Шаг 6
Кабачки, фаршированные грибами, готовы
Кабачки готовы. Перекладываем их на тарелку и украшаем зеленью. Блюдо получается очень нежное, сочное. Приятного аппетита!
Время готовки
2 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Грибы. Блюда из грибов Грибы. Блюда из грибов

Грибы – удивительное создание природы, ведь они не растения и не животные, а сами по себе. На ...

Рецепты с кабачками Рецепты с кабачками

Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, ...

Блюда из кабачков Блюда из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
osakhan131 15 июля 2015

зачем рис?зачем грибы столько обрабатывать? а сыр?не понравилось