Диетический шашлык, приготовленный из индейки, — прекрасная здоровая альтернатива традиционному, который обычно делают из достаточно жирного мяса. Мы же в рецепте предлагаем использовать не только кусочки птицы, но и овощи. Благодаря им шашлык, жаренный на мангале, получится невероятно аппетитным и ароматным. Да и усваиваться такое блюдо будет лучше. Ну а чтобы диетический шашлык не получился суховатым, мы предлагаем предварительно замариновать птицу в смеси кефира и оливкового масла. Желаем приятного аппетита!
Шаг 1
Филе индейки нарежьте кубиками с гранью 4 см. Для маринада кефир смешайте венчиком с медом и двумя столовыми ложками масла. Добавьте чайную ложку сушеных трав, соль и перец. Залейте этой смесью индейку. Маринуйте 2 часа
Шаг 2
Деревянные шпажки положите в миску. Залейте холодной водой. Сверху положите тарелку, чтобы шпажки не могли всплыть. Оставьте на час. После вымачивания шпажки не будут гореть во время жарки.
Шаг 3
Нарежьте сладкий перец небольшими ломтиками. Сложите в большую миску. Цукини нарежьте кружочками, лук — дольками. Добавьте их к перцу вместе с целыми шампиньоны и помидоры черри.
Шаг 4
Смешайте оставшееся масло и лимонный сок. Добавьте пряные травы. Полейте этой смесью овощи и грибы в миске. Оставьте до использования. Промокните кусочки индейки бумажным полотенцем. Нанижите на шпажки, чередуя с овощами и грибами.
Шаг 5
Жарьте диетический шашлык над не очень горячими углями, периодически переворачивая. Это займет 15–20 минут. Следите, чтобы шашлык не подгорел. Перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью.
Шашлык из мяса курицы готовить удобно и быстро. Проблема может быть одна - шашлык из курицы иногда выходит немного суховатым. Чтобы шашлык получился мягким и сочным, мясо предварительно надо ...
Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто, правда, если не знать некоторых секретов, он может ...
Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, ...
Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель Кавказа имеет на этот счет свое собственное, естественно, единственно возможное мнение. Мы же ...
Шашлыки во время майских выходных для многих давно стали традицией. Делимся советами, как уменьшить нагрузку на пищеварительную систему в эти дни и сделать такой пикник более полезным для здоровья.
Пока нет комментариев