Десерты. Штрудель
Штрудель (или струдель, нем. Strudel) – австрийский десерт. Традиционный автрийский штрудель ...
12 ноября 2013 /
Лена Москаленко
Мясной штрудель из фило
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Гастрономическая Щвеция
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 листов теста фило
- 500 г фарша
- 1 баночка вяленых помидор в масле
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- горсть кедровых орехов
- небольшой пучок зелени (укроп и листья сельдерея)
- по щепотке копченой острой паприки и молотого черного перца
- 10 ст. л. панировочных сухарей
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Вяленые помидоры мелко порезать, зелень порубить.
- Фарш обжарить с луком и чесноком, посолить, добавить специи и смешать с вялеными томатами и зеленью.
- Каждый пласт фило смазать маслом из-под вяленых помидор, припорошить сухарями, сложить друг на друга.
- На последний лист фило выложить начинку, закрутить рулетом, сделать надрезы, но не до конца, сверху смазать маслом и присыпать сухарями. Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 180°C.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты. Штрудель
Рецепты с фаршем
Мясной фарш занимает почетное, если не главное, место на прилавке любого магазина, торгующего мясом. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
для Андрона и Оксаны Рыбкиной: это только кажется, что долго! на самом деле кисточкой всё быстро смазывается:)
Возиться долго...но может это того и стоит.
Только заложил в духовку... Не знаю что получится, но возни с тестом и промазыванием каждого слоя - дело не для слабонервных...
...OSAKHAN13 , спасибо за идею:) надо попробовать:)
очень неплохо...добавьте оливки и маслины кружочками
