Тосты с куриной грудкой и паштетом из фасоли

Хозяйке на заметку

Тосты с куриной грудкой и паштетом из фасоли Очень сытные получаются гренки. Фасолевый паштет для них можно сделать не только с курагой, но и с черносливом, финиками, персиками или другими сухофруктами, высушенными натуральным способом, без применения сиропа. Оставшийся паштет храните в холодильнике, в банке с плотно закрывающейся крышкой.

Кстати
Если у вас под рукой нет готовой фасоли (то есть заранее отваренной или консервированной), но есть сухая рыжая чечевица – она прекрасно спасет положение. Очень мелко нарежьте маленькую луковицу шалота, обжарьте в небольшом количестве масла, положите чечевицу, перемешайте и залейте кипящей водой так, чтобы чечевица была полностью покрыта. Готовьте на небольшом огне, помешивая. Когда вода впитается, попробуйте чечевицу – если она не готова, подлейте еще воды и тушите до мягкости. Затем готовьте паштет так, как сказано в рецепте.