Name: Сэндвичи с яичным салатом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: американская
Ingredients: 8 ломтиков хлеба для тостов; 8 вареных яиц; половина среднего кочана салата; 1 черешок сельдерея; 5 перьев зеленого лука; 5 веточек укропа; 1/4 стакана майонеза; 1,5 ст. л. горчицы; 2 ч. л. уксуса из белого вина; соль, свежемолотый черный перец

Сэндвичи с яичным салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 ломтиков хлеба для тостов
8 вареных яиц
половина среднего кочана салата
1 черешок сельдерея
5 перьев зеленого лука
5 веточек укропа
1/4 стакана майонеза
1,5 ст. л. горчицы
2 ч. л. уксуса из белого вина
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте сельдерей, при необходимости удалив грубые волокна. Нарежьте зеленый лук,укроп и салат. Смешайте яйца и зелень.

Шаг 2

Отдельно смешайте горчицу, уксус, майонез, посолите и поперчите заправку. Выложите в салат половину заправки и перемешайте.Понемногу добавляйте оставшуюся часть, хорошо перемешивая салат, – заправки не должно быть слишком много.

Шаг 3

Слегка подрумяньте хлеб в тостере или духовке. Разложите салат на 4 ломтика хлеба. Накройте оставшимися кусками хлеба, слегка прижимая их. Разрежьте сэндвичи пополам по диагонали.

Кстати

Если вам нужно хранить готовые сэндичи больше 1 часа, приготовьте их немного иначе. Смешайте яйца с зеленым луком и сельдереем с заправкой и положите на хлеб. Сверху выложите салат с укропом и накройте вторым куском хлеба. Так салатные листья останутся хрустящими намного дольше.