Котлеты с ананасами и крабовыми палочками
Котлеты с ананасами и крабовыми палочками — праздничное блюдо из разряда «все и сразу». Фарш здесь сочный — смесь куриного и мясного, с луком, яйцом и тертым картофелем вместо хлеба. Котлеты обжаривают до корочки, затем выкладывают на них кольца консервированного ананаса, которые заполняют сырно-крабовой начинкой и доводят в духовке до готовности. Получается сытно, нарядно и неожиданно: сладкий ананас, солоноватый сыр и крабовые палочки работают как соус и украшение одновременно. Это не высокая кухня, но гостям такие необычные котлеты с тропической «шапкой» запомнятся надолго.
Шаг 1
Соединить мясной и куриный фарши.
Шаг 2
Добавить измельченный лук.
Шаг 3
Положить яйцо, натертый на мелкой терке картофель(очищенный). По вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Шаг 4
Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Переложить котлеты на противень.
Шаг 5
Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, соединить с натертым на мелкой терке сыром, заправить майонезом.
Шаг 6
На котлеты выложить кольца ананасов.
Шаг 7
Сверху положить сырно-крабовую начинку. Запекать в духовке при 180°С 5-7 минут.
ГРУППА
Салат с крабовыми палочками — один из хитов российского традиционного праздничного застолья. Но если начать обсуждать рецепт этого блюда, то выяснится, что едва ли не каждая хозяйка готовит его по-своему. Одни добавляют в салат с крабовыми палочками рис, другие — огурцы, третьи — кукурузу, четвертые «все лучшее сразу». Мы предлагаем подойти к рецепту творчески и оптимизировать его: количество ингредиентов сократить до минимума, а вот над заправкой немного поколдовать, объединив апельсиновую цедру, сок, зернистую горчицу и винный уксус с оливковым маслом. Столь оригинальным салатом с крабовыми палочками вы точно сможете приятно удивить близких и гостей дома.
ГРУППА
Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут.
ГРУППА
не верится, что я вижу это в Гастрономе... тут и крабовые палочки, и майонез, и все после термической обработки - ням-ням!