Финские имбирные пряники Piparkakku

Name: Финские имбирные пряники Piparkakku
Prep time: 12 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 14 h 30 min
Yield: 50
Ingredients: Масло сливочное 60%; Сахар коричневый; Яйцо куриное; Мед; Корица молотая; Имбирь молотый; Гвоздика; Цедра апельсина; Мука пшеничная; Сода пищевая; Вода; Сахарная пудра

Елена

23 декабря 2012 г.

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 12 ч

Калории: 86.14 ккал/порция

Порций: 50

Готовка: 2 ч 30 мин

Б/Ж/У: 1.29 г/2.20 г/15.64

ВыпечкаФинская кухняНовый годРождествоВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 50 ПОРЦИЙ

сливочное масло - 150 г

коричневый сахар - 150 г

яйцо - 2 шт.

жидкий мед - 125 г

молотая корица - 1 ч. л.

молотый имбирь - 1 ч. л.

молотая гвоздика - 1 ч. л.

натертая апельсиновая цедра - 1 ст. л.

пшеничная мука - 500 г

сода - 1,5 ч. л.

вода - 3 ст. л.

сахарная пудра - 150 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Довести до кипения мед и пряности, добавить сливочное масло, тщательно перемешать и остудить.

Шаг 2

Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим пряным медом. Соду смешать с мукой и постепенно, просеивая через сито, вмешать муку в сиропную массу.Тесто не вымешивать, а сразу убрать в холодильник на ночь.

Шаг 3

Раскатать тесто толщиной около 3 мм, вырезать из него фигурки с помощью формочек, и выпекать около 10 минут при температуре 180°C.

Шаг 4

Готовые пряники украсить глазурью. Для этого смешать 3 ст. л. воды со 150 г сахарной пудры. Нанести на готовые пряники и оставить сохнуть на 10-12 часов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яйца #рождество #мед #имбирь #выпечка #новый год #пряники #имбирный пряник #глазурь #финская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Имбирное печенье

Обычно имбирное печенье готовят на Новый год или Рождество, однако никто не мешает сделать это в любой другой день: оно не требует особых кулинарных навыков. А вот вкус блюда действительно радует всех ...

РЕЦЕПТ

Имбирные пряники в домашних условиях

Приготовление имбирных пряников в домашних условиях может быть очень приятным и увлекательным процессом, если у вас под рукой есть хороший проверенный рецепт теста. Принимайте: мы готовы с радостью ...