Салат с китайской капустой, сельдереем и апельсинами
Салат с сельдереем, апельсином и китайской капустой — очень необычный как по составу ингредиентов, так и по оформлению. Но если вам не чужды кулинарные эксперименты, приготовьте это блюдо по нашему рецепту. Из хороших новостей — в состав входят продукты недорогие и доступные. Да и приготовление не займет много времени: на весь процесс уйдет не более получаса. Сложнее всего, пожалуй, будет очистить дольки апельсинов от тонких пленочек, но мы уверены, что уже после второй вы будете действовать уверено и быстро.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Вымойте апельсины и обсушите. С одного снимите тонкий слой цедры мелкой теркой. С другого апельсина также снимите цедру, но уже или острым ножом, или с помощью овощечистки.
Шаг 2
Затем оба апельсина разделите на дольки. Аккуратно, над тарелкой, снимите с каждой тонкую пленочку. Мякоть разделите на небольшие кусочки. В тарелке скопится немного сока. Оставьте его до использования.
Шаг 3
Нарежьте китайскую капусту соломкой. Так же нарежьте сельдерей, используя овощечистку и двигаясь ею вдоль стеблей. Если соломка получилась длинной, разрежьте ее пополам или на три части.
Шаг 4
Листочки, которые обычно имеются на стеблях сельдерея, отложите в сторону. Морковь очистите, вымойте и нарежьте недлинной соломкой вручную или с помощью специальной терки.
Шаг 5
Лук и чеснок порубите и подрумяньте на растительном масле, 3 минуты. Добавьте тертую цедру, апельсиновый сок из тарелки, вино. Тушите на маленьком огне 5 минут.
Шаг 6
Из листочков сельдерея и нарезанной соломкой цедры сформируйте маленькие «букетики». Обвяжите их полосками цедры. Морковь, сельдерей и апельсины выложите на большую тарелку. Посолите и поперчите. Полейте заправкой из жареного лука с чесноком. Украсьте «букетиками» из листочков сельдерея и цедры.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Постные салаты из капусты – легкие салаты, основым компонентом которых является капуста. Легкие, хрустящие и сочные. А добавление к капусте разнообразных овощей и постных заправок открывает безграничные возможности для кулинарных экспериментов.
ГРУППА
С апельсинами можно приготовить не только выпечку и десерты, но и основные блюда, салаты, лёгкие закуски. Вот десятки рецептов с апельсинами — давайте использовать этот полезный зимне-весенний фрукт по всю катушку!
Для этого салата Вам понадобится всего четыре ингредиента, но домашние и гости останутся в полнейшем восторге и будут требовать еще и еще! Успех гарантирован!!!
По ингредиентам понятно, что блюдо на любителя, но здорово, что вы попробовали. Это тоже опыт.
Гость (гость)
28 июля 2014 г.Очень невкусно получилось(((
Горьковато получилось. Надо меньше цедры, наверное, добавлять