Name: Омлет с картошкой и куркумой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3/4 стакана молока; 1/2 ч. л. куркумы; 4 вареные картофелины; 1 яйцо; 50 г плавкого сыра; 1 ч. л. растительного масла; соль, свежемолотый черный перец

Омлет с картошкой и куркумой

Ольга Андрейкина способна сотворить из простой вареной картошки кулинарный шедевр. Мы не шутим, попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

3/4 стакана молока
1/2 ч. л. куркумы
4 вареные картофелины
1 яйцо
50 г плавкого сыра
1 ч. л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 180°С. Небольшую круглую форму для запекания смазать маслом. Картофель порезать кружками средней толщины, но не очень крупно. Яйцо разбить в миску, добавить молоко, куркурму и взбить вилкой. Сыр потереть.

Шаг 2

В форму для запекания уложить порезанную картошку. Слегка поперчить, посолить и залить яичной смесью. Сверху посыпать сыром, сколько понравится. Запекать в духовке, пока омлет не схватится посередине - минут 20. Подавать с свежими помидорами и огурцами.