04 июля 2012 г.

Закуска из сыра с виноградом

Name: Закуска из сыра с виноградом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 250 г твердого или полутвердого сыра; 50 г грецких орехов; 20 крупных красных виноградин; 3 ст. л. оливкового масла; тертая цедра половины лимона; 0,5 ч. л. сока лимона; щепотка красного перца

gastronom

04 июля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 20

Готовка: 15 мин

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

250 г твердого или полутвердого сыра

50 г грецких орехов

20 крупных красных виноградин

3 ст. л. оливкового масла

тертая цедра половины лимона

0,5 ч. л. сока лимона

щепотка красного перца

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрезать сыр на 20 ровных кубиков со стороной примерно 2,5 см.

Шаг 2

Смешать в миске оливковое масло, красный перец, цедру и сок лимона. Поместить сыр в миску с маринадом, осторожно перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 15–20 мин.

Шаг 3

Грецкие орехи размолоть в блендере в мелкую крошку. Сырные кубики вынуть из маринада, обвалять в измельченных орехах и насадить на деревянные палочки. Сверху украсить вымытым и обсушенным виноградом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №03 (131) февраль 2012

#сыр #виноград #грецкие орехи #фуршет #закуски #канапе #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Канапе для мужчин

15 мин

ministerstvo

РЕЦЕПТ

Канапе с сыром и виноградом на шпажках

Канапе с сыром и виноградом на шпажках — идеальная закуска для новогоднего или рождественского застолья: красивая, аппетитная, очень вкусная. Да и готовится она невероятно быстро! В составе закуски — всего три ингредиента, которые вы легко приобретете в магазине шаговой доступности. Правда, с тархуном могут возникнуть сложности, но его вполне допустимо заменить зеленым или фиолетовым базиликом. Что касается сыра, возьмите несколько сортов, тогда вы получите настоящее ассорти канапе — с разными вкусами и ароматами.

Елена Бон

РЕЦЕПТ

Тосты с куриной грудкой и паштетом из бобов

Бобовый паштет для них можно сделать не только с курагой, но и с черносливом, финиками, персиками или другими сухофруктами, высушенными натуральным способом, без применения сиропа. Оставшийся паштет храните в холодильнике, в банке с плотно закрывающейся крышкой.